☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Овсяное печенье с перцем

Овсяное печенье с перцем

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Чтобы оттенить вкус овсяного толокна, нужна ароматная, сильная пряность, если не любите черный перец — замените его розовым, а можно вообще обойтись без перца и добавить вместо него мускатный орех, корицу или хмели-сунели. Молоко, в отличие от яичного желтка, не изменяет цвет теста, поэтому не стремитесь утопить печенье в молоке — смазывайте его совсем немного, чтобы поверхность стала влажной и перец как следует прилип. 

Ингредиенты

основные
овсяное толокно
150 г
сливочное масло
125 г
мука
50 г
сыр
50 г
молоко
1 ст. л.
сахар коричневый
1 ¼ ст. л.
перец черный горошком
1 ч. л.
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/11
Овсяное толокно перемешать с мукой, 1 ст. ложкой сахара и щепоткой соли.
шаг 3/11
Сыр натереть на крупной терке, всыпать к муке с толокном и перемешать.
шаг 4/11
Добавить предварительно размягченное сливочное масло, еще немного посолить и вымешать тесто.
шаг 5/11
Черный перец измельчить в ступке.
шаг 6/11
Половину измельченного перца добавить в тесто и перемешать.
шаг 7/11
Влить в тесто 1 ст. ложку ледяной воды и вымесить его.
шаг 8/11
Противень выстелить бумагой для выпечки.
шаг 9/11
Сформировать из теста небольшие лепешки, выложить на противень и смазать молоком.
шаг 10/11
Слегка посыпать печенье оставшимся измельченным перцем, сахаром и солью.
шаг 11/11
Выпекать печенье в разогретой духовке 8–10 минут.
Комментарии — 3
snorristyrlyson
7 лет назад

Единственный рецепт от Юлии который у меня не получился😭пришлось все выкинуть...очень жаль(

ღ Юляღ
9 лет назад

Супер! Обязательно попробую!😋

Наталия Викторовна
9 лет назад

Ну очень вкусно! Самое интересное - это печенье с удовольствием ест муж, который в принципе равнодушен к выпечке. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"