Рецепт
Главная»Рецепты»
Шашлык из свинины по-армянски

Шашлык из свинины по-армянски

Приготовление
3 часа 30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Это любимый рецепт нашей семьи. Я готовлю армянский шашлык уже третий год. Мясо всегда получается очень сочное и вкусное, хоть и считается, что карбонад — мясо сухое. Рецепт я узнала у знакомых из Армении, из-за этого и название «шашлык по-армянски». Приправы мне привозят из Армении, я уверена в том, что они отличаются от наших. Но и с нашими травами получалось очень вкусно. Минимум усилий и максимум вкуса!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Я всегда покупаю для шашлыка карбонад, он бывает на кости, бывает и без. А еще такой шашлык можно делать и из шеи.
шаг 2/6
Мясо нарезать на куски толщиной 2 см.
шаг 3/6
Хорошо посолить и натереть специями.
шаг 4/6
Накрыть и оставить при комнатной температуре на 2–3 часа. Рецепт маринования армянского шашлыка из свинины весьма прост: немного специй и несколько часов ожидания. 
шаг 5/6
Замариновавшийся шашлык положить на решетку, обжарить на углях до поджаристой корочки.
шаг 6/6
Приятного аппетита!
Комментарии — 48
Nikitas Kasheev
7 лет назад

не шашлык а дичь полная просто мясо на угле вот и все тут ничего особенного как по мне. В Греции все только так и делают потому что лень что то нормальное сделать ... просто 2 минуты в пустую потратил проверяя этот "рецепт"

mashutka
6 лет назад
Nikitas Kasheev,

Взаимно, 1 минуту потратила на чтение вашего отзыва))))

ВикторияS
9 лет назад

Машуль, заглянула к тебе на шашлычок, и такой настальжи 😇 по Армении меня охватил!😌💖 Очень вкусное мяско!😋🌺

mashutka
9 лет назад
ВикторияS,

Вика, помню твой рассказ, хочу в Армению😌😇

ВикторияS
9 лет назад
mashutka,

Машулька, мысли - материальны!😇👌 🍀😉

mashutka
9 лет назад
ВикторияS,

Верю в это! Зовут регулярно, хочу, чтоб дети были чуть старше...😌

ВикторияS
9 лет назад
mashutka,

Тогда -чуток терпения!😉💖😃😉

mashutka
9 лет назад
ВикторияS,

pooh_lol😘

Ксения П
9 лет назад

Шикарный шашлычок!!!😍

mashutka
9 лет назад
Ксения П,

Ксюша, спасибо😘

М. Е.
9 лет назад

Машенька , ну очень аппетитно.....😋

mashutka
9 лет назад
М. Е.,

Марина, спасибо большое, оно еще вкуснее, чем на фото..., сфотографировала последний кусок..., а на мангале вообще забыла сфотографировать.... А фотографировала в 9 часов вечера..., освещение не самое лучшее...., но..., как говорится..., что есть, то есть))))

Надежда
9 лет назад

Очень аппетитный кусочек,Машенька,😋😋😇сразу захотелось на природу!🐾🌴🌴🌴😄

mashutka
9 лет назад
Надежда,

Надежда, спасибо))), я на даче, мне проще..pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"