Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный Cheese Сake

Творожный Cheese Сake

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Все твердят, что чизкейк можно приготовить только из сливочного сыра по типу филадельфии, маскарпоне... Но все, почему-то, забыли про наш творог, который натуральный, не содержит никаких ферментов, более полезный и по вкусу ничем не проигрывает. Для этого чизкейка нужно выбрать только домашний жирный, но сухой (без сыворотки) сладкий творог, текстура которого, дожна напоминать масло...

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Для начала приготовим тесто. Печенье (я беру "Марию"- оно менее жирное и не имеет вкусовых добавок) измельчаем в блендере. Высыпаем в миску, смешиваем с маслом и ванильным сахаром по вкусу, делаем крошку и выкладываем на смазанный сливочным маслом. Противень и бортики. ставим в холодильник.
шаг 2/4
Тем временем блендером перетираем творог (он должен быть консистенции "Филадельфии"). По одному в творог добавляем яйца, мешаем миксером на самой медленной скорости или венчиком (ни в коем случае не взбиваем!), добавляем сахар, муку, ванильный сахар, сливки и цедру.
шаг 3/4
Достаем из холодильника нашу основу, выливаем туда творожную массу и ровняем красиво. В разогретую до 180 градусов духовку ставим наш чизкейк на 10 минут. Через 10 минут убавляем температуру до 100 градусов и выпекаем еще 1 час.
шаг 4/4
Через час достаньте пирог и проведите ножом вдоль краев, т.к. чизкейк оседает и может треснуть. Остужать в открытой выключенной духовке. Я подаю с мятой и черничным вареньем!
Комментарии — 5
Ирина B&C
9 лет назад

Вкусненько😋😋

Афанасия
9 лет назад
Ирина B&C,

на здоровье:))я сама удивилась,что из творога можно такой нежный и вкусный чизкейк сделать! у меня были гости 2 дня подряд,пекла его и все взяли рецепт:)

Ирина B&C
9 лет назад
Афанасия,

Я тоже на твороге чизкейки пеку, очень вкусно, а то маскарпоне порой дороговато)))) ваш рецепт взяла на заметку, попробую, а иногда я готовлю с желатином http://www.edimdoma.ru/retsepty/70985-chizkeyk-nezhnyy

Афанасия
9 лет назад
Ирина B&C,

вкуснятина!)я тоже делала похожий без выпечки,но тут решилась печь))и удивилась результату

Ирина B&C
9 лет назад
Афанасия,

Как будет творог в наличии, испеку😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"