Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясные рулеты с баклажаном и адыгейским сыром

Мясные рулеты с баклажаном и адыгейским сыром

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Всем огромный привет! Я вернулась из отпуска и рада быть с вами! Очень старинный рецепт, не знаю чей и откуда. Нежнейшее тончайшее мясо, баклажан и от себя добавила адыгейский сыр, который вписался как нельзя кстати! Вино при приготовлении рулетиков, придает особенную нотку этому блюду!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Два маленьких баклажана почистить, порезать тоненько пластинами, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать в духовке при 200-220* 10 минут.
шаг 2/6
Мясо отбить так, чтобы получились очень тоненькие пласты. Посолить и поперчить. Выложить сверху баклажаны, у меня по 3-4 кусочка получилось на 1 пласт мяса. Сверху по кусочку или по два сыра.
шаг 3/6
Свернуть в рулетики, завязать ниточками.
шаг 4/6
Обжарить на растительном масле со всех сторон до небольшой золотистой корочки. Выложить на тарелку. Помидоры мелко порезать, лук-порей (примерно 15 см длинной стебель), порезать тонкими колечками, все обжарить на сковороде, где жарилось мясо, потом, вернуть мясные рулетики в сковороду, залить вином, закрыть крышкой, тушить на медленном огне 15 минут.
шаг 5/6
Получается очень нежное блюдо!
шаг 6/6
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
Комментарии — 56
Наталия
9 лет назад

Машенька, от всей души поздравляю тебя с РД!!!😘💐💐💐

marysa
9 лет назад
Наталия,

Наташенька, рада тебе!😃😍 Спасибо большое!😘😘😘

Рубен
7 лет назад

Маруся😃 клевый и ооочень аппетитный😋 рецепт у Вас вышел😜 я очень люблю адыгейский ср и баклажаны😝 ну а мясо , это прям естественно ваащпее😋 у меня есть рецепт жаренного адыгейского сыра с тмином, если заинтересует то посмотрите😊

Рубен
7 лет назад

Маруся😃 клееевое и оооочень аппетитное😋 блюдо у Вас вышло😊 я тоже очень люблю адыгейский сыр и баклажаны😋 у меня есть рецепт жаренного адыгейского сыра с тмином, если будет интересно, то загляните😜 https://www.edimdoma.ru/retsepty/87431-zharenyy-syr-s-sousom-iz-brusniki-i-tabasko

vicky
9 лет назад

Маруся, рада тебя видеть 😄 чудесное блюдо 😋💐

marysa
9 лет назад
vicky,

Викуля, а я как рада!😃😍
Спасибо!😘

наталья
9 лет назад

Маруся, с возвращением🐾💗 Отдыхать так здорово!😇 А рулетики здоровские, аппетитные😋

marysa
9 лет назад
наталья,

Наталья, спасибо большое! Отдыхать - не работать!)))) pooh_lolpooh_lol🌴
Но заниматься любимым делом тоже радость!😘😘

наталья
9 лет назад
marysa,

НУ, конечно😊 Все в меру😇

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"