☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Гаспачо с клубникой и виноградом

Гаспачо с клубникой и виноградом

Приготовление
3 часа 10 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Наступило лето и пора холодных супов. "Испанский суп бедняков" люблю всей душой во всех вариантах. А вариант с клубникой и виноградом полюбился больше всех. Но больше всего я его люблю за то, что все ингредиенты нужно просто взбить в блендере.

Ингредиенты

для маринада
оливковое масло
120 мл
уксус из сидра
60 мл
соль морская
1 ст. л.
для подачи
сыр козий мягкий
60 г
сливки 33–35%
60 мл
виноград
по вкусу
клубника
по вкусу
основные
лук красный
½ шт.
перец болгарский
2 шт.
огурцы
2 шт.
помидоры
340 г
чеснок
3 зубчика
паприка копченая
1 ч. л.
базилик свежий
4 веточки
клубника
340 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Нарезать клубнику, лук, перец, огурец, помидоры, чеснок и базилик. Сложить всё в миску, залить маслом, уксусом и посыпать паприкой и солью. Оставить мариноваться на 3 часа.
шаг 2/5
Переложить все в чашу блендера и взбить.
шаг 3/5
Сыр перемешать со сливками.
шаг 4/5
Нарезать клубнику и виноград.
шаг 5/5
Выложить суп в тарелку, добавить сливочный соус и клубнику с виноградом.
Комментарии — 4
Ирина
9 лет назад

Ах, какой супчик! Я с ума схожу от таких сочетаний!!!:yum Но, в наших, испанских краях вот именно такого не встречала! Это, наверное, вариация на тему фьюжн... 🌹

burro.salvia
9 лет назад

Действительно, ОЧЕНЬ интересный вариант гаспачо! ))) 😃😋 Спасибо за рецепт! 💐

Т
9 лет назад

Отлично для лета! 🌺😎

Стелла
9 лет назад

Какой шикарный гаспачо! 🌺 Это очень вкусно должно быть!😋😋

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"