Если нет уксуса на эстрагоне, возьмите уксус красного вина. В такой салат можно натереть сыра, фета, например, прекрасно подойдет!
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Красную фасоль и «черный глаз» предварительно отварить.
шаг 2/12
Стручковую фасоль опустить на несколько минут в кипящую воду, затем воду слить.
шаг 3/12
Помидоры черри разрезать на 4 части.
шаг 4/12
Сельдерей мелко порезать.
шаг 5/12
Красный лук нарезать соломкой, залить уксусом и дать постоять.
шаг 6/12
Из половинки лимона выжать сок.
шаг 7/12
Приготовить заправку: в глубокой посуде соединить горчицу с оливковым маслом и лимонным соком, добавить мед, листья тимьяна, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 8/12
Горячую стручковую фасоль выложить в посуду с заправкой и перемешать.
шаг 9/12
Добавить 5 ст. ложек отваренной красной фасоли и 3 ст. ложки отваренной фасоли «черный глаз», все перемешать и переложить на блюдо.
шаг 10/12
На салат выложить кусочки тунца, посыпать порезанными помидорами и сельдереем.
шаг 11/12
Из оставшейся половинки лимона выжать 1–2 ч. ложки сока.
шаг 12/12
Украсить салат листьями базилика и замаринованным луком, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.