Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриный суп со шпинатом, щавелем и зеленью

Куриный суп со шпинатом, щавелем и зеленью

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Так захотелось супчика - и чтобы куриного, и чтобы зеленого. Ну, в общем, все, что хотелось, удалось:)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Я специально купила бедрышко и половинку грудки, чтобы и бульон получился не совсем постный, и мясо было. Курицу отвариваем до готовности с добавлением перца горошком, лаврушки и целой луковицы.
шаг 2/8
Картофель моем щеткой и, не снимая кожуры режем, небольшими кубиками. Промываем буквально горсть риса.
шаг 3/8
Когда курица сварится, вынимаем её на тарелку и даем остыть. В бульон отправляем картофель и рис, варим, периодически помешивая, до готовности картофеля.
шаг 4/8
Шпинат и щавель перебираем, моем, обсушиваем и режем соломкой. Зелень мелко рубим.
шаг 5/8
Курицу разрезаем и разделяем на волокна.
шаг 6/8
Отправляем в суп щавель со шпинатом, перемешиваем, варим примерно 2-3 минуты, закладываем курицу, снова перемешиваем.
шаг 7/8
В миске взбиваем вилкой 2 яйца и, помешивая, струйкой вливаем в суп. Затем солим, добавляем зелень, перемешиваем, как только суп начнет закипать - выключаем. Даем супу отдохнуть и настояться хотя бы 15 минут.
шаг 8/8
Подаем сдобрив свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!
Комментарии — 4
Туся
9 лет назад

Вкусный супец😋😍🌺

Mari
9 лет назад
Туся,

Действительно вкуснющий получился😋😋😋

МарциПанка
9 лет назад

Весенний супчик! 😋😋💐 Красивый и полезный! 💗

Mari
9 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"