Рецепт
Главная»Рецепты»
Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)

Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)

Приготовление
1 час
Рецепт на:
18 персон
Описание
Я опять к вам с сырной закуской!!!  Ну если вчерашний рецепт был больше для девочек, то этот рецепт прекрасно подходит и для мальчиков! Получается хрустящая сырная закуска к пиву! Да и дети просто так погрызть не откажутся, я уверенна!  Для разнообразия у меня три вида разных начинок: вяленое мясо + вяленые помидорки, маслины + брынза, а для любителей остренького: каперсы + халапеньо. Из 450-500г сыра у меня получилось 18 сырных трубочек. Делать совсем не сложно, но нужно постоянное пристальное внимание, чтобы сыр поджаривался до нужного состояния! Важно его не передержать на огне чтобы он сильно не поджарился и не додержать тоже нельзя, иначе не будет хрустящей корочки! Вовремя завернуть, чтобы придать форму! Меленько порезать все ингредиенты! Все это достаточно монотонно, требует абсолютной аккуратности и ювелирного подхода) Угощайтесь на здоровье!   

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Сыр натереть.
шаг 2/9
Все ингредиенты для начинок мелко порезать. Мясо вяленое.
шаг 3/9
У меня гранитная сковорода, но и обыкновенная с антипригарным покрытием подойдет. Сначала посыпать кунжут.
шаг 4/9
Сверху равномерно сыр. Не много, чтобы получилась "воздушная сеточка".
шаг 5/9
Поставить на огонь, дать сыру расплавиться и прожариться. Он должен пузыриться. Как только весь сыр "прокипит" и краешки чуть начнут схватываться корочкой, сковороду нужно убрать с огня.
шаг 6/9
Распределить начинку. Подождать пол минутки буквально, пока сыр подстынет и аккуратно свернуть трубочку, используя лопатку.
шаг 7/9
И так каждую порцию. Охладить. Но не убирать в холодильник, тогда трубочки перестанут быть хрустящими.
шаг 8/9
Еще я попробовала сделать трубочку из более толстого слоя сыра. Не доводила его до кипения, просто расплавила и свернула. Это для того, чтобы понять, можно ли на сковороде сделать то, что я предыдущий раз делала в духовке. Можно! Тут у меня правда совсем тоненькие палочки получились, но можно и толще сделать и это легче чем потом снимать сыр с пекарской бумаги. Хотя тоже нужна усидчивость.
шаг 9/9
Вот такие остренькие палочки с халапеньо и каперсами.
Комментарии — 35
Туся
9 лет назад

Ух ты😳 Марусь,какие вкусняшные сырные шурушки😍😋

marysa
9 лет назад
Туся,

Шурушки-хрум-хуршки))))))))pooh_lolpooh_lol
СпасибО!😘😘

Ирина
9 лет назад

Класс!!! Идея мне понравилась - в сыр начинку добавлять!!!🌹 Марусь, а сыр у тебя какой?

marysa
9 лет назад
Ирина,

Спасибо, Ириш! я рада)😊😘
У меня обыкновенный сыр типа гауды, но можно использовать любой любимый и доступный.

наталья
9 лет назад

Прикольные трубочки😊

marysa
9 лет назад
наталья,

Спасибочки)😌😘

ღ Юляღ
9 лет назад

Маруся, вот это закуска😍😋супер! Ловко как ты закрутила. Молодец!😘🍀

marysa
9 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юленька!😇💖

ЗаринА
9 лет назад

Маруся..закуска хоть куда! Кто же от сыра откажется, да еще с "напонителем"!!!😃😋💖

marysa
9 лет назад
ЗаринА,

Да, от сыра сложно отказаться)))) ты права)😌 Мы тут все сыроманы и сладкоежки)))))))pooh_lolpooh_lol💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"