Рецепт
Главная»Рецепты»
Бисквитный торт с персиками "Счастье в простых вещах"

Бисквитный торт с персиками "Счастье в простых вещах"

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Здравствуйте, дорогие друзья. У меня довольно долго не было возможности попасть на сайт и уделить ему внимание. И я очень сильно за всеми соскучилась. Сегодня я пришла к вам не с пустыми руками, а с очень простым и одновременно вкусным тортом. Это нежный бисквит, пропитанный персиковым сиропом, с ванильным сметанным кремом и персиками. Классическое и беспроигрышное сочетание Наверняка вас заинтересовало, что побудило меня дать ему такое философское название Коротко расскажу предисторию. Как вы знаете, я очень люблю печь, особенно тортыИ постоянно ищу что-то новое, экспериментирую с кремами, наполнителями, бисквитами. текстурами... Но мой консервативно настроенный муж всегда просит испечь ему ... обычный бисквитный торт со сметанным кремом. Когда же я выполняю его просьбу, он очень радуется и говорит, что для него простые торты самые вкусные   Вот  я и подумала, что это еще одно подтверждение поговорки или золотого правила, что счастье - в простых вещах. За ним не нужно гнаться, оно всегда с нами рядом. И на этой философской ноте предлагаю перейти непосредственно к рецепту

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
У меня была банка консервированных персиков объемом 750мл. Но персики я использовала не все, частично их съели дети и выпили сироп, так что должно хватить и пол-литровой банки персиков. Персики откинуть на дуршлаг и дать стечь сиропу. Его мы используем для пропитки.
шаг 2/9
Первым делом нам надо испечь бисквит из указанных ингредиентов. Подробный рецепт тут http://www.edimdoma.ru/retsepty/67407-izumitelnyy-belyy-biskvit. Используемым форму диаметром 22-23см.
шаг 3/9
Остывший бисквит разрезаем на три пласта.
шаг 4/9
Для пропитки смешиваем персиковый сироп с коньяком, пропитываем коржи при помощи чайной ложечки или силиконовой кисточки. Персики нарезаем мелким кубиком.
шаг 5/9
Для крема взбиваем сметану с сахаром и ванилином до устойчивых пиков. Сметану берите с жирностью 25% и выше, если она упорно не желает взбиваться, держите под рукой пакетик загустителя для сметаны (сливок), только обязательно прочитайте на пакетике дозировку!
шаг 6/9
Приступаем к сборке. На пропитанный бисквитный пласт выкладываем половину персиков.
шаг 7/9
Теперь наносим треть сметанного крема. Затем снова бисквит, оставшиеся персики, крем, бисквит и крем.
шаг 8/9
Готовый торт обмазываем кремом, выравниваем, украшаем по желанию. Я верх торта посыпала какао через ситечко, украсила белыми шоколадными дисками и капельками, роза - попытка подружится с шоколадной мастикой из белого шоколада.
шаг 9/9
Перед употреблением торту желательно дать постоять в холодильнике минимум 2-3 часа. Приятного аппетита!
Комментарии — 24
Юлия
8 лет назад

Спасибо огромное за рецепт! Очень простой, но ооооооочень вкусный!! Мои домашние теперь требуют его каждый выходной)) Спасибо еще раз !!!! 💐💐💐

Natali
8 лет назад
Юлия,

Юлия! Готовьте на здоровье!💖Мне очень приятно, что этот торт стал таким востребованным в вашей семье😍🌷🌷🌷

Anna Bogačova
8 лет назад

Спасибо за рецепт! Воспользовалась им, чтобы сделать сюрприз семейному врачу. Правда оформила тортик дополнительно белковым заварным кремом. Надеюсь, врачу понравится.

Натали*Лали
6 лет назад

Дорогая Натали!Ты права,конечно.Счастье-это всегда hand made.Торт прекрасен,отчёт добавила.

Натали М
9 лет назад

Натуль,очень вкусный и сочный тортик😃😋🌺

yanina101
9 лет назад

Действительно,безпроиграшное сочетание, сочно, уютно, по-домашнему!🌻

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"