Рецепт
Главная»Рецепты»
Пончики «Суфганиет» из духовки

Пончики «Суфганиет» из духовки

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
5 персон
Описание
Суфганиет - пончики, которые в Израиле принято готовить к еврейскому празднику Ханука. Чаще всего эти пончики жарят в раскаленном масле (и я обязательно попробую их приготовить), а известный израильский кондитер Мики Шемо предлагает печь их в духовке. Скажу я вам, пончики эти бесподобные! Нежнейшие, невесомые булочки! Их можно кушать и без джема, настолько они самодостаточны! Очень вам рекомендую!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Смешать дрожжи, сахар и слегка теплую воду.
шаг 2/11
Добавить яйца, масло, ванильный сахар.
шаг 3/11
Постепенно всыпать муку и соль.
шаг 4/11
Замесить гладкое и однородное тесто.
шаг 5/11
Переложить тесто в смазанную маслом чашку, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30 минут. Тесто увеличится вдвое.
шаг 6/11
На подпыленный мукой стол выложить тесто и разделить его на 12 частей. Сформировать шарики, выложить их на застеленный пергаментом противень, накрыть пленкой и оставить тесто на 30-45 минут до увеличения вдвое.
шаг 7/11
...
шаг 8/11
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пончики 15-18 минут до румяного цвета.
шаг 9/11
Затем охладить пончики на противне и начинить их джемом.
шаг 10/11
Посыпать сахарной пудрой.
шаг 11/11
Приятного чаепития!
Комментарии — 123
Irina Gabay
8 лет назад

Замечательное тесто, вместо живых дрожжей пользовалась сухими, если кому нужно, то 25 гр живых дрожжей= 2,5 чайной ложки сухих без горки и ванильный сахар заменила ванильню жидкой (ибо сахара не было). Тесто получилось очень нежное, пока поставила на расстойку, фотоотчет отправлю попозже.

ярослава
8 лет назад
Irina Gabay,

тесто тут и правда волшебное. с нетерпением жду отчета, очень хочется взглянуть!

anistel
8 лет назад

Огромное спасибо за рецепт. Пончики вышли замечательно. Попробовала кроме выпечки обжарить еще и в масле, тоже получилось хорошо, вкусно. Спасибо за рецепт. Фото отчет прилагаю.

ярослава
8 лет назад
anistel,

Спасибо большое за отчет! Кушайте на здоровье!

TC Kondakova
7 лет назад

замечательное тесто замечательные и правильные пропорции !!!! единственное
чтобы я добавила я формировала шарики
70 =72 грамма на каждый пончик )) 😍😍😍 выставила 3 фото !!!!!!! девчонки !!!!! строго придерживайтесь рецепта и все получиться !!!!! 🌹🌹🌹❤❤❤

ярослава
7 лет назад
TC Kondakova,

все так и есть! на самом деле ничего сложного! спасибо за фото замечательных булочек😋😋😋

Татьяна Башинская (Гавлинская)
6 лет назад

Рецепт супер пекла очень нравиться спасибо

ярослава
6 лет назад
Татьяна Башинская (Гавлинская),

Рецепт очень удачный и я рада, что у вас все получилось!

Лёлик
5 лет назад

Боженьки... Они безумно вкусные!!!! Правда надо было вытащить их на мин 5 раньше. Но я все равно не удержалась и в 10 часов ночи съела маленькую))) Они так пахнут!!!
Спасибо!!!

ярослава
5 лет назад
Лёлик,

ой, я так рада! спасибо ,что приготовтили !

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"