Рецепт
Главная»Рецепты»
Дуэт из двух видов рыб со спаржей

Дуэт из двух видов рыб со спаржей

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Эффектная подача такого диетического блюда никого не оставит равнодушным. Белая и красная рыба отлично сочетаются со спаржей и цитрусовым соусом, хотя соус можно приготовить любой на свой вкус. Я остановила свой выбор на любимом апельсиновом. Простой рецепт с максимальной пользой для здоровья👆!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Очистить спаржу овощечисткой. Если используете не молодую спаржу, тогда необходимо отрезать жесткие концы стеблей 1-1,5 см. Кидаем стебли в кипящую подсоленную воду и провариваем 3 минуты.
шаг 2/7
После перекладываем спаржу на лёд, чтобы она сохранила свой красивый зелёный цвет.
шаг 3/7
Подготавливаем рыбное филе: разрезаем на слайсы и аккуратно отбиваем через пищевую плёнку, стараясь не сильно деформировать кусочки. Солим, перчим по вкусу, добавляем приправы.
шаг 4/7
Укладываем филе семги, сверху-филе судака и раскладываем по 3 стебелька спаржи. Сворачиваем в рулетики.
шаг 5/7
Противень застилаем бумагой, выкладываем наши рыбные рулетики и сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим в разогретую духовку до 200С на 5 минут (для образования корочки, при этом соки все сохраняются внутри), а потом уменьшаем температуру до 170С и запекаем еще минут 10-15.
шаг 6/7
Готовим соус: с одного апельсина натираем цедру, затем выжимаем сок с 2-х апельсинов, 2/3 сока ставим в сотейник на огонь и нагреваем. Добавляем цедру. В оставшемся соке растворяем крахмал и вводим в соус, размешиваем и варим до закипания, соус должен загустеть.
шаг 7/7
Рулетик выкладываем на блюдо. Подаем с соусом и овощами. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 20
Lyudmilae
9 лет назад

Великолепный дуэт, а со спаржей я бы даже "трио" сказала))

Yana Art
9 лет назад
Lyudmilae,

Спасибочки😊😘можно и трио)))

marysa
9 лет назад

Мне такие блюда наравятся больше всех сложносочиненных! 😍😍😍Просто, но с большим вкусом! и утонченно! 😌😇💗😘

Yana Art
9 лет назад
marysa,

Машенька, спасибо огромное😘☺️оч.рада, что понравилось!!))

Ирина B&C
9 лет назад

Как они красивенько сплелись😋😋

Yana Art
9 лет назад
Ирина B&C,

Мерси😘😘😘😁💐😍

Марина Z.
9 лет назад

Яночка, я тоже, как и Люда, без ума от этого трио😍😋😋😋. Очень вкусно и оригинально подано и сочетание продуктов превосходное - 5+!💖

Yana Art
9 лет назад
Марина Z.,

Маришка, спасибочки тебе огромное, оч.приятно😘😘😘😁🌸

ВикторияS
9 лет назад

Вкусно-оригинально - отличный рецепт!👌💗😋

Yana Art
9 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуль😍😘😁🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"