Рецепт
Главная»Рецепты»
Духовые лепешки с сырно-творожной начинкой

Духовые лепешки с сырно-творожной начинкой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Дорогие друзья! Весна в разгаре, зелень становится доступнее и вкуснее. Предлагаю вам попробовать приготовить вкусные лепешки, а для пущей полезности "припрятать" в них изрядное количество укропа с петрушкой Обычно я такие лепешки жарю на сковороде, но в этот раз лень дала о себе знать, и я решила запечь их в духовке. Получилось не менее вкусно и куда более полезно.  Горячие лепешки чудо как хороши со сладким чаем! А также это отличная и вкусная альтернатива хлебу.  И сразу пара комментариев:  1) я тесто готовлю на простокваше, но она безболезненно земеняется кефиром, может, придется немного скорректировать количество муки; 2) в начинку можно с успехом утилизировать все сырно-творожные остатки из холодильника, нам подойдут любые творог и сыр в зависимости от наличия и вашего вкуса, а еще количество творога можно увеличить или даже вообще ограничится только им. Все зависит только от вас! А пока  - угощайтесь, друзья!!! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Взбиваем венчиком яйцо с солью до однородности, добавляем простоквашу, размешиваем.
шаг 2/9
Всыпаем половину муки и добавляем соду. Затем постепенно добавляем оставшуюся муку. Мы должны получить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. У вас может уйти чуть больше или чуть меньше муки, чем заявлено в рецепте. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на полчаса отдохнуть в теплом месте.
шаг 3/9
В это время занимаемся начинкой. Творог разминаем вилкой, добавляем крупное яйцо. Натираем на крупной терке найденный в холодильнике сыр, добавляем мелко нарезанную зелень, ее я никогда не жалею.
шаг 4/9
Перемешиваем до однородности. Можно немного посолить по вкусу.
шаг 5/9
Делим тесто на 10 частей. Каждую часть теста раскатываем как можно тоньше, смазываем половину лепешки начинкой. Примерно полная столовая ложка без горки.
шаг 6/9
Накрываем второй половиной лепешки, стараясь вытеснить воздух, и защипываем края. Можно вилкой сделать узор.
шаг 7/9
Смазываем наши лепешки взбитым яйцом. Выпекаем их в разогретой до 180 градусов духовке чуть больше 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Лепешки должны хорошо зарумяниться, но не передержите. Иначе тесто получится сухим, а начинка вытечет.
шаг 8/9
Наши ароматные и аппетитные лепешки готовы!
шаг 9/9
Приятного аппетита!!!
Комментарии — 46
vicky
9 лет назад

Вкуснятина 😋💐

Natali
9 лет назад
vicky,

Спасибо, Вика😘🌺🌺🌺

marysa
9 лет назад

Ой, как удачно ты "поленилась")))😍😍 Мне кажется они краше в таком виде! 😃💐Как раз есть всякие остатки в холодильнике, приготовлю пойду что-нибудь...🐾🐾🐾не знаю что именно, может как у тебя, а может выверну как))😄😆pooh_lol

ЗаринА
9 лет назад
marysa,

Вывернишь??ню-ню!pooh_lol😆

marysa
9 лет назад
ЗаринА,

pooh_lolpooh_lolpooh_lда я просто себя знаю....)))😏😁😁
Но все оказалось прозаичнее... дошла я до холодильника и увидала, что за ночь все мои остаточки испарились)))) так что так...😌😌

Ирина
9 лет назад
marysa,

Твой ночной мышь, Марусь, у меня тоже побывал! Хотела с утра омлет с сыром (точно знала что кусочек грюера был), а его нет! И ни кто не признаётсяpooh_lol

ЗаринА
9 лет назад
marysa,

И хто такой голодный был?😆pooh_lol

marysa
9 лет назад
Ирина,

вот и у меня такая история....😏pooh_lolpooh_lolpooh_lolда я и не спрашивала... только руками развела)))))))))))😄pooh_lol

Natali
9 лет назад
marysa,

pooh_lolИ у меня такое бывает. Главное только вовремя недостачу обнаружитьpooh_lolхуже всего, если она обнаруживается уже во время готовки😅

Lyudmilae
9 лет назад

Красота!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Natali
9 лет назад
Lyudmilae,

Люда, рада, что Вам лепешки понравились😃🌹🌹🌹

Натали М
9 лет назад

Вкусные лепешечки😃😍

Natali
9 лет назад
Натали М,

Спасибо, Натуся😘🌺🌺🌺

ЗаринА
9 лет назад

Наташа, такие лакомки получились!😋😃💖

Natali
9 лет назад
ЗаринА,

Спасибо, Зарина😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"