Рецепт
Главная»Рецепты»
Скумбрия, запеченная с лимоном и сырной начинкой

Скумбрия, запеченная с лимоном и сырной начинкой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Я очень люблю скумбрию во всех ее проявлениях и не устаю экспериментировать с разными способами ее приготовления. Сегодня я предлагаю вам отведать ароматной, запеченной скумбрии с пикантной сырной начинкой и легкой кислинкой лимона. Рыба получается просто невероятно вкусной и при этом очень просто готовится. Лично мне скумбрия в этом варианте больше нравится, когда полностью остынет, но горячей из духовки она тоже очень вкусна. Пробуйте и решайте в каком виде она по вкусу вам

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Нам понадобится свежая или предварительно размороженная скумбрия. Рыбу моем, удаляем голову и внутренности. Тушки натираем солью и приправой для рыбы внутри и снаружи. Отправляем в прохладное место мариноваться 20-30 минут.
шаг 2/6
Пока рыбка маринуется, приготовим начинку. Измельчаем зелень (я люблю побольше, а вы ориентируйтесь на свой вкус), сыр натираем на крупной терке. Добавляем ложку сметаны и перемешиваем.
шаг 3/6
Затем нарезаем рыбку на порционные кусочки, не прорезая полностью. В полученные надрезы вкладываем тоненькие полукольца лука и лимона.
шаг 4/6
В брюшко рыбы закладываем приготовленную начинку. По желанию сверху рыбку можно смазать сметаной и посыпать приправой. Я этого не сделала - вылетело из головы, так как я очень торопилась.
шаг 5/6
Противень я застилаю фольгой. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25 минут до красивого золотистого цвета.
шаг 6/6
Приятного аппетита!
Комментарии — 104
Inna
7 лет назад

очень вкусно! быстрое и простое приготовление

ilinskaya_nv
6 лет назад

Подскажите, пожалуйста, на каком уровне лучше запекать? У меня получается водянистая, а у вас такая золотистая красивая корочка

Анастасия
9 лет назад

😋😋😋Уволокла.Обожаем рыбу!!!😘

Natali
9 лет назад
Анастасия,

На здоровье, Настя! 😘Я вот больше мясо уважаю. Но к скумбрии неровно дышуpooh_lol

vicky
9 лет назад

Необычайно аппетитно выглядит рыбка 😋 если ты помнишь, Наташа, с твоего рецепта праздничной скумбрии началась моя симпатия к ней 😊 так, что и запекать буду таким образом с удовольствием 😇😍

Natali
9 лет назад
vicky,

Конечно я помню😍Мне тогда очень приятно было😃
Так очень вкусно запекать. Причем это можно и в двух вариациях делать: запекать без внутренней начинки, просто с луком и лимоном, или наоборот - только с начинкой. Так что простор для фантазии и каждый раз новое и вкусное блюдо😋

Светлана А.
9 лет назад

Блюдо выглядит потрясающе! Беру в книжечку!

Natali
9 лет назад
Светлана А.,

На здоровье, Светлана! Буду очень рада, если рыбка придется по вкусу😃🌹🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"