Рецепт
Главная»Рецепты»
Пышный омлет из белков

Пышный омлет из белков

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
На такой омлет навеяла мысль о белках от 10 яйц, которые остались после Пасхи, потому что в Пасху мы клали только желтки. И омлет получился просто шикарный... Рассказываю, что я нахимичила:-)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Белки взбиваем со щепоткой соли до крепкой пены как на фото. Потом именно ложкой, а не блендером вмешиваем туда 10 столовых ложек молока, вмешиваем снизу верх аккуратно.
шаг 2/5
Сливочное масло растопили на сковороде, сковорода лучше всего с антипригарным покрытием, и выкладываем на нее нашу белковую массу.
шаг 3/5
Накрываем крышкой и на медленном огне готовим минут 10-15, пока масса не начнет подниматься и крышка ей уже будет как бы мешать.
шаг 4/5
Тогда берем большое блюдо или тарелку, смазываем ее растительным маслом, убираем крышку с омлета и накрываем омлет этой смазанной тарелкой Легким движением рук переворачиваем сковороду на тарелку, тут же кладем еще маленький кусочек сливочного масла, он моментально растапливается и мы с тарелки прямо рукой выталкиваем омлет обратно на сковороду еще не обжаренной стороной вниз. Так как тарелка у нас смазана, то омлет просто сам легко сползает с тарелки на сковороду. И снова накрываем сковороду ее родной крышкой минут на 5.
шаг 5/5
Вуаля :-) Королевский омлет готов! Приятного вам аппетита :-)
Комментарии — 12
Диана
9 лет назад

Вкусная утилизация белков!😄

зритель вашего шоу
9 лет назад
Диана,

😊😊вот вот 💗🐾💐

Ирина
9 лет назад

Интересненько! Жареных взбитых белков я ещё не ела)))💐

Liza
9 лет назад

В книге 50 оттенков серого главный герой ел омлет из белков. Наверное, полезно, ведь в желтках холестерина много😌.

зритель вашего шоу
9 лет назад
Liza,

Королева с Тарзаном тоже едят омлет только из белков, другой не признают😊

Natalia_на кухне
9 лет назад

Инга, отличное применение белкам!😋 pooh_lolЯ тоже озадачилась, что же можно приготовить кроме безе?😄 У меня закуска из белков с перцем, приглашаю!🍂

зритель вашего шоу
9 лет назад
Natalia_на кухне,

😊😊спасибо

Natali
9 лет назад

Действительно, королевский омлет) Очень аппетитно😋

зритель вашего шоу
9 лет назад
Natali,

спасибо😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"