Рецепт
Главная»Рецепты»
Маринованные шампиньоны за 20 минут

Маринованные шампиньоны за 20 минут

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Да-да! И я совсем не шучу. Именно столько нам понадобится, чтобы замариновать наши грибочки. Шампиньоны получаются очень вкусные, ароматные и, на мой взгляд, ничем не хуже своих аналогов традиционного длительного приготовления http://www.edimdoma.ru/retsepty/49846-marinovannye-shampinony-novogodnie. Есть их можно сразу, как только грибы остынут. Но я себя с трудом сдерживаю, чтоб не съесть их еще горячими, ведь я очень люблю снимать пробу во время всех этапов приготовления А какими вкусными получается маринованный лук и чеснок! Просто пальчики оближешь. Так что настоятельно рекомендую всем попробовать такой вариант грибочков! Готовые маринованные грибы могут в герметично закрытой таре стоять в холодильнике 2 недели, правда у меня они столько не задерживались ни разу. И последнее, на сайте похожие рецепты есть, но все они чем-то да отличаются. Так что на уникальность не претендую, но хочу напомнить всем о замечательном варианте маринованных шампиньонов.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Шампиньоны выбирайте помельче, чтобы не пришлось их разрезать. И постарайтесь купить свежие белые грибочки, на вкусе это не отразится, но готовое блюдо будет красивее. Помытые шампиньоны выкладываем на разогретую сухую сковороду, держим их там 5 минут. Огонь должен быть чуть меньше максимального. За это время они пустят сок.
шаг 2/6
Пока грибы жарятся на сковороде, почистим лук и чеснок. Лук нарежем тонкими полукольцами, а чеснок пластинками.
шаг 3/6
В отдельной емкости смешиваем все ингредиенты для маринада. Количество специй я даю на свой вкус, можете экспериментировать и ориентироваться на свои вкусовые пристрастия.
шаг 4/6
Через 5 минут после начала жарки грибов, добавляем к ним нарезанные лук и чеснок, выливаем маринад, накрываем сковороду крышкой и ждем 10 минут. Пару раз можно открыть крышку и перемешать, чтоб грибы лучше промариновались. Готовые грибы перекладываем в глубокую емкость, чтоб они были полностью покрыты маринадом и даем полностью остыть.
шаг 5/6
Наши грибы готовы, подаем их к столу и дегустируем!
шаг 6/6
Приятного аппетита!
Комментарии — 40
Валя Трусобородская
7 лет назад

Отличный рецепт! Первый раз готовлю и решила немного поэкспериментировать - добавила немного французской горчицы. И они получились просто божественны! Спасибо вам за такой восхитительный рецепт!😀

Natali
7 лет назад
Валя Трусобородская,

Валя, очень рада, что рецепт Вам понравился. готовьте на здоровье. У меня сейчас ни одно домашнее застолье без этих грибочков не обходится)))

Леся Митрохова(Казюка)
7 лет назад

Соблазнили!!!😊Уже хочу сделать сейчас же! Только не поняла,сколько воды надо для маринада на это количество специй???😳Подскажите,пожалуйста🌷

Леся Митрохова(Казюка)
7 лет назад

А сколько воды для маринада на это количество специй?

Natali
7 лет назад
Леся Митрохова(Казюка),

Воды не нужно. В маринаде только уксус и сок, который выделили грибы на сковороде.

Александр Рогозин
7 лет назад

Реально очень вкусно, только что сделал всё как написано! Спасибки за такую закуску!)))😄

Александр Рогозин
7 лет назад
Александр Рогозин,

Пока писал свой отзыв, ребята грибную закуску превратили в еду, боюсь мне не достанется...)))

Роман Федин
7 лет назад

Грибочки получились отменные. Добра вам 😇

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"