Рецепт
Главная»Рецепты»
Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой

Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
5 персон
Описание
Сегодня у меня немецко-австрийская пасхальная выпечка. Кекс вкусен, его можно печь и в обычные дни, я решила испечь в предверии праздника. Клюкву  можно заменить на другие сухофрукты , джем тоже можно взять другой. Мне немного не хватило сладости, если вы тоже любите послаще, добавьте ложку сахара, а так все очень сбалансированно!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Дрожжи развести в теплом молоке с щепоткой сахара и одной чайной ложкой муки.
шаг 2/11
Оставить на 20 минут пока не образуется пышная пена.
шаг 3/11
Добавить в опару соль, просеянную муку, джем, яйцо.
шаг 4/11
Растопите масло и добавьте в тесто.
шаг 5/11
Вымесите тесто руками. Тесто достаточно липкое, но приятное на ощупь, масляное. Накрыть тесто пленкой и убрать в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения теста в два раза.
шаг 6/11
...
шаг 7/11
В это время залить клюкву кипятком. Очищенный миндаль выложить на дно формы.
шаг 8/11
Тесто обмять, добавить клюкву, обваленную в муке и вымесить его.
шаг 9/11
Выложить тесто в форму. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку где-то на 30-40 минут.
шаг 10/11
..
шаг 11/11
Разогреть духовку до 200С. Выпекать гугельхопф 40-50 минут. Остудить и присыпав сахарной пудрой по желанию подавать к столу.
Комментарии — 32
Nadejd@
9 лет назад

Классный!!!😍😍😍

ярослава
9 лет назад
Nadejd@,

Надя спасибо! С наступающим!💗

Nadejd@
9 лет назад
ярослава,

И тебя, взаимно!😊

КСАНА
9 лет назад

Отличный рецепт, идея просто классная, я обязательно воспользуюсь. 🌺

ярослава
9 лет назад
КСАНА,

Буду рада,если пригодиться!🌻

Стелла
9 лет назад

Нежное, красивое фото!💗

ярослава
9 лет назад
Стелла,

Спасибо Светик!😄💗

burro.salvia
9 лет назад

Классный, Ярочка! ))) 😍😋 А я помню еще твой Гугельхупф (Гугельхопф?) с вяленой клюквой!!! ))) 😋 Смотрю каждый раз на твою форму для выпечки и хочу такую же!!!! 😌

ярослава
9 лет назад
burro.salvia,

Я уже другую хочу, чтоб спиралью закручивалась, "бью" себя по рукам😜

Pugsy (Светлана)
9 лет назад

Очень красиво!🌺

ярослава
9 лет назад
Pugsy (Светлана),

Спасибо большое!💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"