Рецепт
Главная»Рецепты»
Королевская яичница на тесте фило

Королевская яичница на тесте фило

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Главное здесь — хорошо промазать края теста: на них не будет начинки и они должны получиться золотистыми и хрустящими.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/13
Квадратную форму выстелить бумагой для выпечки.
шаг 3/13
Три листа фило кисточкой смазать оливковым маслом и уложить в форму один на другой смазанной стороной вверх, так чтобы края теста свешивались из формы (последний лист смазать побольше).
шаг 4/13
Сверху выложить оставшийся лист фило и смазать только края теста — середину смазывать не нужно.
шаг 5/13
Помидоры разрезать пополам, выложить на тесто, немного посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
шаг 6/13
Отправить форму с тестом фило и помидорами в разогретую духовку на 5 минут.
шаг 7/13
Ветчину нарезать небольшими брусочками.
шаг 8/13
Сыр натереть на крупной терке.
шаг 9/13
Мяту и петрушку мелко порубить.
шаг 10/13
Цикорий разрезать вдоль на 5–6 частей.
шаг 11/13
Подпеченное тесто с помидорами вынуть из духовки, выложить в форму ветчину, посыпать половиной зелени, разбить сверху яйца и полить все половиной сливок, затем выложить цикорий и сбрызнуть оставшимися сливками.
шаг 12/13
Тарт с начинкой посолить, поперчить, посыпать натертым сыром все, кроме желтков, и отправить в разогретую духовку на 10 минут.
шаг 13/13
Готовый тарт посыпать оставшейся зеленью.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"