Рецепт
Главная»Рецепты»
Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем

Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Вчера нафантазировала пироги. Получились такие вкусные! Щавель придал приятную кислинку, тесто тоненькое, начинки много, очень рекомендую приготовить. Ваши домашние обязательно оценят.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Готовое постное слоеное тесто размораживаем. Репчатый лук режем на четверть кольца и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле. Затем добавляем к нему нарезанные шампиньоны (шляпки и ножки) и тушим до выпаривания жидкости.
шаг 2/11
Свежие и вяленые томаты режем.
шаг 3/11
Отправляем их к луку с грибами и тушим на медленном огне 5-7 минут. Можно добавить немного масла от вяленых томатов.
шаг 4/11
Щавель перебираем, моем и режем крупной соломкой. Зелень мелко рубим.
шаг 5/11
Соединяем щавель с грибами и помидорами, перемешиваем и тушим до мягкости. Солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом.
шаг 6/11
Добавляем зелень, перемешиваем, тушим 1 минуту и выключаем. Даем начинке остыть.
шаг 7/11
Тем временем чистим отваренный в мундире картофель и режем его пластиками.
шаг 8/11
Тесто тонко раскатываем и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Далее выкладываем на тесто, равномерно распределяя, половину начинки, а сверху пластики картофеля, немного солим .
шаг 9/11
Затем выкладываем остаток начинки и прищипываем края пирогов. Отправляем всю эту красоту в духовку, на нижний уровень и включаем её на 200С. Через 10 -12 минут переставляем противень на верхний уровень и запекаем ещё 10-12 минут .
шаг 10/11
Пироги готовы! Достаем их из духовки, даем немного отойти, чтобы легко снять с бумаги и подаем.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 10
Наталия
8 лет назад

сделала пирог в мультикухне по Вашему рецепту только сделала его закрытым поучился за счет этого сочнее, спасибо за рецепт

Mari
8 лет назад
Наталия,

На здоровье! Очень рада, что пригодился и понравился🌸

Жанна Тихонова
9 лет назад

Вкусная фантазия! 😍

Mari
9 лет назад
Жанна Тихонова,

Да, очень вкусно получилось.😋 Дома еще есть несколько пластиков теста, нужно будет ещё с чем-нибудь нафантазировать)pooh_lol

Ольга
9 лет назад
Mari,

Пучок щавеля, это примерно сколько граммов?

Mari
9 лет назад
Ольга,

Не скажу точно, но примерно граммов 200 с необрезанными черешками...+ он уменьшается в размерах и в весе наверное при тепловой обработке. В пучке который я покупаю примерно листиков 20 наверное... я все как-то"на глаз" привыкла делать.🍀

julika
9 лет назад

Хороши пироги😋😋😋 а главное вкусно и быстро💗

Mari
9 лет назад
julika,

Да, точно😋💗

Снежинка Татьяна
9 лет назад

Какая интересная начинка, уверена, безумно вкусно, по крайней мере фото невероятно аппетитное!!!😍😊

Mari
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо💗правда очень вкусно было😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"