Рецепт
Главная»Рецепты»
Постный суп-пюре из тыквы с белыми грибами

Постный суп-пюре из тыквы с белыми грибами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Очень вкусный, ароматный, полезный суп! Легкий, но сытный! Спасибо Ларисе за замечательную идею!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Грибы промыть, замочить в 250 мл воды на 15 мин. Грибочки собирал мой муж, сушила – я! Довести воду с грибами до кипения, варить грибы на небольшом огне под крышкой 30 мин. Вынуть грибы из отвара.
шаг 2/5
В ингредиентах дан вес очищенной от кожи и семян тыквы. Тыкву и лук порезать кубиками. Разогреть сковороду с оливковым (25 мл) маслом, обжаривать тыкву с луком 5 мин. Переложить обжаренные овощи в кастрюльку с отваром (отвара должно быть не меньше 200 мл! Если вода сильно выкипела, довести ее объем до 200 мл, вскипятить), тушить 7 мин.
шаг 3/5
Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде.
шаг 4/5
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, на сильном огне быстро обжарить грибы.
шаг 5/5
Отправить содержимое кастрюли в блендер, приправить солью, пробить в пюре. Выкладываем суп из блендера в тарелку, украшаем тыквенными семечками, грибами. Подаем с крутонами!
Комментарии — 36
Стелла
9 лет назад

😋😋😋 И тарелка интересная!😉

Жанна Тихонова
9 лет назад
Стелла,

Ага, люблю эту тарелочку! 😉

GinaGrin
9 лет назад

ЗдОрово! Очень ароматный супчик)))🍄🍄🍄

Жанна Тихонова
9 лет назад
GinaGrin,

Да, что правда, то правда! Спасибо, Инна! 😘

Марина Z.
9 лет назад

Я поклонница тыквенных супов. Представляю как вкусно с такими грибками, да с сухариками...😛💖💖💖

Жанна Тихонова
9 лет назад
Марина Z.,

Марина, очень вкусно! Спасибо, что заглянула! 💗

Пчёлка Руся
9 лет назад

Очень ароматный супчик!😛😋😋

Жанна Тихонова
9 лет назад
Пчёлка Руся,

Ириш, спасибо! Точно! 😘

ВикторияS
9 лет назад

Как вкусно!!!😋😋😋 Очень хороший ароматный супчик💗, который, уверена, и не в пост можно с удовольствием скушать!!!😍😃

Жанна Тихонова
9 лет назад
ВикторияS,

Ну да, точно! Ко мне дочь с другом приезжала, Рома ел с удовольствием! Спасибо, Викуля, за отзыв! 💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"