Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельный хлеб с петрушкой

Картофельный хлеб с петрушкой

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
10 персон
Описание
Люблю картофельную выпечку, а Вы?  Если да, то вот рецепт домашнего хлебушка на каждый день. И пусть нам всегда будет вкусно!     

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Поставьте вариться картошку. В идеале пюре должно быть тёплым, но если картошка сварена заранее, то её можно подогреть. Дрожжи растворите в тёплом молоке (у меня 1,5%, в рецепте не указана жирность молока, т. ч. берите любое), добавьте сахар. Просейте в чашу комбайна муку, добавьте соль, сухой чеснок, мускат. Мускат- специя специфическая, если она вам не нравится, удалите её, если решите все-же добавить, то не переборщите, в готовом хлебушке мускат чувствуется довольно интенсивно.
шаг 2/7
Картошку очистите и пюрируйте. Порубите петрушку и вместе с пюре и дрожжами добавьте к муке.
шаг 3/7
Вымешивайте до тех пор пока тесто соберётся в комок и станет отставать от стен чаши.
шаг 4/7
Накройте плёнкой и поставьте в тёплое место на расстойку на час. У меня это подогретая до 30° духовка.
шаг 5/7
Затем нужно ещё раз интенсивно вымесить тесто, смазать форму маслом и переложить его в форму для выпекания, у меня это обыкновенный казан. Смажьте поверхность водой и посыпьте семенами льна или сезамом. Расстойка вторая под плёнкой до четкого увеличения теста в объёме в два раза около часа.
шаг 6/7
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 175° 40-45 мин. Первые 10 под крышкой или фольгой. Охладите на решётке и наслаждайтесь свежим, домашним, ароматным хлебушком. Приятного аппетита!
шаг 7/7
А вот очень вкусный чесночный хлеб с шалфеем, ароматный хлебушек от Елены http://www.edimdoma.ru/retsepty/71656-chesnochnyy-hleb-s-shalfeem Рекомендую!
Комментарии — 36
IRADA
9 лет назад

Картофельное тесто бесподобно😋С ним так легко работать😏

vicky
9 лет назад
IRADA,

Оч приятное тесто в работе, это точно 😘а как из казанка выпал - запружинил весь 🌻

LediL.
9 лет назад

Картофельный хлебушек 😍😋,💐😀

vicky
9 лет назад
LediL.,

😘спасибо 😘

Олеся
9 лет назад

Даааа, очень люблю картофельный хлебушек - у него всегда такой восхитительный мякиш 😚 а с зеленью...мммм😌 очень ароматно! 🌺🌺🌺

vicky
9 лет назад
Олеся,

Спасибо, Олеся! 🌷 оч послушное тесто, хлеб долго сохраняется мягеньким 😃 петрушка гармонично выливается в общий оркестр ароматов 😇💖

Натали М
9 лет назад

Обожаю картофельное тесто😃оно такое послушное😍отличный хлебушек😘😋

vicky
9 лет назад
Натали М,

Наташенька, полностью согласена с тобой в отношении картофельной выпечки 😍спасибо большое за комплимент хлебушку 💖

Ирина B&C
9 лет назад

Ни разу не пекла на картофельном пюре, надо попробовать😋😋

vicky
9 лет назад
Ирина B&C,

Ириша, оч приятное в работе тесто😊 и воздушная выпечка 😋оч рекомендую! Тем более удобно, если остаётся вакантная картошечка со вчера 😘

Натали М
9 лет назад
Ирина B&C,

Ириш,я даже сладкую выпечку на нем пекла😃попробуй обязательно,100% понравится😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"