Постная картофельная запеканка с грибами

Увидела эту запеканку на одном кулинарном сайте и влюбилась с первого взгляда. Все необходимое на кухне было и я сразу отправилась готовить. Получилось очень и очень вкусно, поэтому с чистой совестью делюсь рецептом и с вами. И сразу же несколько комментариев: 1) запеканку можно выпекать и в духовке, наличие мультиварки необязательно; 2) доставать из формы запеканку лучше теплой или холодной, в горячем виде она может и хочет развалится; 3) на мой вкус запеканка гораздо вкуснее, когда она будет чуть теплой или остынет до комнатной температуры, но и в горячем виде очень вкусно Удачных и вкусных вам экспериментов! За рецепт спасибо замечательному кулинару Олесе