Сицилийские аранчини – рисовые шарики

Аранчини – гордость сицилийской кухни, у них  насыщенный оранжевый цвет, и они так похожи на маленькие апельсинчики.  Или плоды померанцевого дерева  (гибрид помело и мандарина), они тоже такие яркие.  Само название перешло, судя по всему, от латинского названия померанца:  Citrus aurantium  (померанец по- итальянски -  arancio amaro,  или маленькие апельсины, ит. - piccole arance  ). Аранчини могут иметь круглую или конусообразную форму.  Начинка может быть разная, классическим считается вариант с мясным рагу. На днях посмотрела фильм «Гангста Love» . Там есть кадры, где глава местной мафии  занимается именно тем, что приносит ему истинное удовольствие – делает аранчини.  Одним из его советов мне и хочется воспользоваться, об этом я раньше и не слышала,  и в рецептах этого  не встречала…. Но об этом позже, когда буду готовить – вы сами увидите. Что надо для приготовления аранчини? - спрашивает  мафиози своего сынишку. И сам отвечает: - Любовь и терпение. А позже, рефреном, ближе к концу фильма опять спрашивает сына об этом же. И сын отвечает: - Любовь…. Надеюсь, что она поможет и  мне.