Решила запечь свинину с овощами, но чтобы был интересней разрез, нашпиговала мясо морковкой!
Можно и чесночком также нашпиговать, но чеснок мы любим отдельно запечённый и зажаристый, а вы можете спрятать его тоже внутрь
Морковь очистить и нарезать шпажками (чем тоньше, тем лучше).
шаг 2/13
Мясо проколоть острым тонким ножом вдоль волокон и прокрутить ножом отверстие-окно, чтобы вставить морковные шпажки. Это сделать легко, мясо мягкое, податливое.
шаг 3/13
Нашпигованный кусок обманкуть (даже можно оставить на несколько минут) в соевый соус (вместо маринада и соли).
шаг 4/13
Обсыпать мясо со всех сторон в толчёном чесноке.
шаг 5/13
Перенести на фольгу и раскрошить на мясо несколько лавровых листиков.
шаг 6/13
Фенхель поделить на части.
шаг 7/13
Разложить в форму вместе с оставшейся морковкой и разрезанными дольками чеснока. Сбрызнуть оливковым маслом, поперчить, посолить.
шаг 8/13
Рядом уложить закутанное в фольгу мясо. Отправляем запекаться при 200* до готовности.
шаг 9/13
В это время готовим как обычно рис.
шаг 10/13
Рис готов через 20 минут и к этому времени можно вынимать овощи (или просто положить к мясу позже!). Я вынимала первую партию овощей и раскладывала в форме вторую.
шаг 11/13
Мясо готово через 40 минут, но это зависит от толщины вырезки. Оно вкусно и в горячем и в холодном виде, отлично потом на утренний бутерброд!
шаг 12/13
Вот это соблазн для любителей запечённого чесночка, видите, сколько его на тарелочке)
шаг 13/13
Подаём разрезанное мясо с рисом и остальными овощами вместе на одном большом блюде! Приятного аппетита, друзья!
Таня!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Люблю 😌😌 краски в блюде,просто мясо-скучно))) 😎😘🌹
Вкусное мясо получилось!😋
Спасибо,Ярочка)))) 😄😄🐾🐾💐💐🐾
Какое яркое,праздничное!И для бутерброда хорошо😃💖💖💖
Да,именно так и получилось, 😃 приятно покушать утром 😋 с кофе))) 😚😚😘 Спасибо,Наташ!!! 💐
Какое буйство красок!!!! 🍃😍🍃 Танюша, не мясо у тебя - песня! Да и всё блюдо очень вкусное и гармоничное получилось!😋😍💐
Спасибо,Викулечка))) 😊😘🌹 Да,бокальчика 😎 только не хватает для полноты картины))) pooh_lol
у тебя как фламенко на блюде😍
Твоё любимое 😋 мясо и моя любимая 😇😇 морковка вместе соединились,Алечка))) 😉🍀🍀🌹🍀🍀