Рецепт
Главная»Рецепты»
Хачапури по-аджарски (один из вариантов)

Хачапури по-аджарски (один из вариантов)

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
10 персон
Описание
Хочу вам предложить мой вариант рецепта "Хачапури по-аджарски". Раньше я пекла такие хачапури, но вместо сыворотки использавала воду. На сыворотке они получаются более ароматными и вкусными. И сыр используют Сулугуни, но я беру сыр Адыгейский, он дешевле) Очень эти хачапури нравятся моим мужчинам. Конечно, это не оригинальный рецепт, так, скажем, вариация на тему) Но то, что это очень вкусно, - факт. Приятного аппетита)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/7
В теплую сыворотку добавить сахар и дрожжи, оставить на 15 минут оживать. Добавить соль и муку, замесить тесто и убрать в теплое место подходить на 2 часа. Через каждые 30 минут обминать тесто.
шаг 2/7
Разделить тесто на 10 равных частей, каждую часть раскатать в овальную лепешку, выложить на смазанный маслом противень.
шаг 3/7
Сыр натереть, разделить на 10 равных частей, также разделить сливочное масло на 10 частей. Масло убрать в холодильник.
шаг 4/7
Разделить тесто на 10 равных частей, каждую часть раскатать в овальную лепешку, выложить на смазанный маслом противень. На лепешку выложить сыр, закрутить края, скрепить лодочкой.
шаг 5/7
Смазать желтком смешанным с молоком. И выпекать в хорошо разогретой духовке до 220 градусов 15-20 минут (моя духовка печет дольше). Печь лучше по пять штук за раз.
шаг 6/7
По истечении времени достаем противень из духовки, берём масло из холодильника, выкладываем в каждый хачапури по кусочку сливочного масла, сверху разбиваем куриное яйцо. Возвращаем в духовку на 5-7 минут.
шаг 7/7
Подавать горячими, посыпав рубленной кинзой. Приятного аппетита!
Комментарии — 11
наталья
9 лет назад

Вкуснота!😋

Ольга
9 лет назад
наталья,

Спасибо, 💗

Ирина
9 лет назад

...ни когда и ни в одном ресторане не пробовала не вкусные хачапури! Это то что всегда и везде получается идеально!!! Люблю безумно все виды!!!!😍

Ольга
9 лет назад
Ирина,

И я, аналогично 😄😄😄

Ирина B&C
9 лет назад

Вкусно, Оля, очень😋😋 меняю хачапури на тарелку с печеньемpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ольга
9 лет назад
Ирина B&C,

😄😄😄 Двумя руками за😄😄😄

Ирина B&C
9 лет назад
Ольга,

Договорились, я печенье уже выслала))))pooh_lolpooh_lol

Стелла
9 лет назад

Отличный вариант хачапури!💐

Strelec
9 лет назад

Да ладно, какие вариации? Отличные хачапури! 💖🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"