Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощной микс с тыквой, сельдереем и грибами

Овощной микс с тыквой, сельдереем и грибами

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Продолжаю эксперементировать со своими главными помощниками -тарелочками. Результаты очень радуют - вкусно!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Лук режем на четверть кольца, чеснок мелко рубим и обжариваем их вместе на оливковом масле. Брюссельскую капусту очищаем от верхних листьев, обрезаем ножки, заливаем холодной водой, солим, выжимаем сок половины лимона и отвариваем 10 минут. Шляпки шампиньонов моем и крупно режем, добавляем к луку с чесноком. Тушим до испарения жидкости. Затем добавляем нарезанный кубиками болгарский перец и сельдерей, перемешиваем и тушим 3 минуты.
шаг 2/4
Тыкву нарезаем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам, тушим 7-10 минут, помешивая.
шаг 3/4
Брюссельскую капусту откидываем на дуршлаг, обдаем холодной водой и режем на дольки. Петрушку мелко рубим. Капусту и половину петрушки отправляем к овощам, солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом, перемешиваем и тушим ещё 2 минуты. Глиняные тарелки предварительно замачиваем в холодной воде на 10 минут. Перекладываем наш микс в тарелки и отправляем запекаться в духовку на 20 минут при температуре 200С. (Духовку предварительно не разогреваем) Через 20 минут достаем тарелки, посыпаем оставшейся петрушкой и тыквенными семечками. Выключаем духовку и даем постоять в ней тарелкам ещё 5 минут.
шаг 4/4
Подаем с пылу, с жару! Приятного аппетита!
Комментарии — 10
Жанна Тихонова
9 лет назад

Ароматная здоровая еда! 🍀 аппетитно, ярко! 😋

Mari
9 лет назад
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Мари, очень полезные у Вас блюда!!! Замечательно!😃

Mari
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, я стараюсь готовить полезные блюда, я выросла на крайнем севере, у нас там такого разнообразия овощей никогда не было....вот и отрываюсь pooh_lol

Снежинка Татьяна
9 лет назад
Mari,

Всё правильно!!😃

Mari
9 лет назад
Мальва
9 лет назад

С пылу-жару здорово, а еще в глиняных тарелочках, отлично🌴💗

Mari
9 лет назад
Мальва,

🌸🌺🌹

ВикторияS
9 лет назад

Какое вкусное и аппетитное овощное блюдо!!😋😍😋 Очень мне по душе!!!💗

Mari
9 лет назад
ВикторияS,

🌸🌸🌸

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"