Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченная свинина в томатной глазури

Запеченная свинина в томатной глазури

Приготовление
12 часов
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Запекать свинину в фольге всегда беспроигрышный вариант! Так она не будет сухой и пропитается ароматами трав! Еще очень важен маринад.  Маринад простой: лук, чеснок, горчица и соль. Они отлично сочетаются со свининой. Лук не нарезаем, а натираем на терке, это важно. Так выделиться много сока, важна каждая его капля.   Кетчуп использовала домашний, рецепт здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/68726-domashniy-ketchup. Рекомендую!   Получается сочное и ароматное мясо! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Готовим маринад. Натираем на терке луковицу, выдавливаем чеснок, добавляем горчицу, соль и молотый перец по вкусу. Все перемешиваем, должна получиться жидкая кашица. Ею натираем свиную вырезку. Перекладываем мясо в пакет и убираем на ночь в холодильник мариноваться.
шаг 2/8
На следующий день достаем мясо за 1 час до приготовления, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Запекать холодное мясо не рекомендуется.
шаг 3/8
Выкладываем мясо на сложенную вдвое фольгу. На мясо кладем веточки розмарина и можно еще немного присолить.
шаг 4/8
Мясо плотно оборачиваем фольгой. Запекаем в духовке 1 час при температуре 200 гр.
шаг 5/8
Через час мясо будет вот таким. В фольге образуется много сока, его выливать не надо!
шаг 6/8
Обмазываем свинину кетчупом и оставляем под грилем еще на 10-15 минут. Закрывать фольгой уже не надо.
шаг 7/8
Образовавшийся сок аккуратно переливаем в соусник. Им поливаем нарезанные кусочки свинины при подаче. Он очень вкусный и ароматный!
шаг 8/8
Нарезаем мясо кусочками и подаем вместе с соусом. Приятного аппетита!
Комментарии — 39
Елена
9 лет назад

Ух, ты какой кусочек!!! 😍 Аппетитненько!😋😋😋

Катерина_Н
9 лет назад
Елена,

Спасибо, Елена!🌸🌸🌸

Венера
9 лет назад

😋божественно....😍)😋

Катерина_Н
9 лет назад
Венера,

😊 Спасибо!🌺

Angy
9 лет назад

Очень аппетитное мясо 😋💐

Катерина_Н
9 лет назад
Angy,

Спасибо, Анжела!🌷🌷🌷

ღ Юляღ
9 лет назад

Катенька, мясо бесподобно!!! Очень аппетитно выглядит!😍😋💐

Катерина_Н
9 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юлечка!🌺🌺🌺

Ирина B&C
9 лет назад

Очень красивое и аппетитно мясо😇😇

Катерина_Н
9 лет назад
Ирина B&C,

Спасибо!💖💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"