Рецепт
Главная»Рецепты»
Панна-котта из зеленого горошка

Панна-котта из зеленого горошка

Приготовление
3 часа 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Редко пишу стихи, но иногда что-то находит и что-то получается  Весна - это цвет, это множество красок! Да здравствует желтый, зеленый и красный, Оранжевый, розовый, цвета сирени! Ведь белый и серый уже надоели! Весна - это звуки! Ты слышишь? Капель! Прощайте морозы, снега и метель! И с хрустом на речке ломается лёд! А где-то котяра подругу зовет! Весна - это солнце! Не то, что зимой Обжигало душою своей ледяной. А то, что обнимет, растопит, согреет! Всю грусть и тоску по ветру развеет! На кухне весна - это легкость и нежность, Буйство цветов, небольшая небрежность! Свежая зелень, редис на обед! От любимого мужа тюльпанов букет!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В холодной воде замачиваем пластинки желатина согласно инструкции.
шаг 2/7
В небольшом количестве воды отвариваем зеленый горошек с 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли до готовности, примерно 5 минут. Если горошек замороженный, заранее размораживать его не надо.
шаг 3/7
Готовый горошек пюрируем в блендере с добавлением молока и укропа.
шаг 4/7
Солим и перчим по вкусу.
шаг 5/7
Разбухшие пластинки желатина прогреваем вместе со сливками до полного растворения (не кипятим!).
шаг 6/7
Добавляем к гороховому пюре сливки, размешиваем до однородности.
шаг 7/7
Для соуса соединяем все ингредиенты и слегка взбиваем вилочкой. Разливаем пюре по стаканчикам или креманкам, убираем в холодильник на 3 часа (или на ночь). Застывшую панна-котту посыпаем вареным желтком и поливаем соусом. Приятного аппетита!
Комментарии — 74
ЗаринА
9 лет назад

Замечательная идея!💖

Катерина_Н
9 лет назад
ЗаринА,

Спасибо, Зарина!😘💐

наталья
9 лет назад

Идея отличная, почему бы и не повторить!😋😃

Катерина_Н
9 лет назад
наталья,

😌 Спасибо, Наталья!🌺🌿

Ксения П
9 лет назад

Невероятно красивый цвет!!!😍 Рецепт бомба!🌹🌹🌹

Катерина_Н
9 лет назад
Ксения П,

😊 Спасибо, Ксюша!💖💐

Екатерина Скобелева
9 лет назад

зашла в рецепт прочитав только первое слово названия, ожидала увидеть сладкое, а здесь такая отличная идея в закусочном варианте, нравится))) и стихи очень понравились💗

Катерина_Н
9 лет назад
Екатерина Скобелева,

Спасибо, Катюша!🌸🌸🌸 Закуска что надо!😉

Cо_вкусом_ванили
9 лет назад

Катюня, такие положительные эмоции получила и от стихов, и от удивительного рецепта панна котты🍀💐🍀😘

Катерина_Н
9 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Машенька, так приятно приносить людям радость!😊 Спасибо!😘🌷🌷🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"