Рецепт

Вегетарианский чизкейк

Ирина B&C14 марта 2015

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

Описание

Чизкейк - одно из всеми любимых десертов. А давайте приготовим его по новому! Без сливочного сыра, творога и яиц! Так сказать, такой вегетарианский вариант, лимонно-яблочный. Думаю, Вам понравится! За рецепт спасибо Антонине Латайко старшему дизайнеру журнала ELLE. У нас сегодня солнечно-солнечно. Ура! На улице Весна, так и хочется прокричать - "Люби! Твори! Мечтай".

Ингредиенты

тесто

Начинка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой.

шаг 2/7

Добавляем сметану, сюда же выдавливаем большую дольку лимона (2-3 ст. л. сока). Добавляем муку смешанную с разрыхлителем, соль. Все! Муки может уйти чуть больше, тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Отправляем в холодильник на час.

шаг 3/7

Через час в форму застеленную пергаментом выкладываем тесто, делаем бортики, накалываем вилкой и отправляем в разогретую до 200 С духовку. Духовка должна быть хорошо разогрета, чтоб тесто не стекло.

шаг 4/7

С начинкой вообще все просто, все ингредиенты смешать и перемешать ложкой!

шаг 5/7

Яблоки очистить и нарезать.

шаг 6/7

Выложить начинку на корж и вдавливаем яблоки торцом, хотя это не важно как выложить яблоки.

шаг 7/7

Выпекаем при температуре 150-160С не более, это очень важно, так как если будет выше, то корж сгорит, а начинка не пропечется. Чизкейк нужно хорошо охладить, чтобы начинка хорошо застыла. Разрезаем и приятного чаепития!

Комментарии — 25

Marga

9 лет назад

interesniy kakoy cheezkaike, zamanchiviy😋😋

Ирина B&C

9 лет назад

Marga ,

Спасибо, Марго😘😘 пробуй🌹🌹🌹

Svetlana Metaxa

9 лет назад

Надо приготовить. Рецепт ко времени. Спасибо!💖

Ирина B&C