Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с курицей, апельсином и карамелизированными орехами

Салат с курицей, апельсином и карамелизированными орехами

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
В преддверии праздника хочу предложить вам ещё парочку салатов!  Такой яркий салат с апельсином привлекает внимание и возбуждает аппетит! Куриное филе с грейпфрутом уже оценили,  сейчас рекомендую в сочетании с апельсином. Основу составляет хрустящая пекинская капуста, а завершают гармонию карамелизированные грецкие орешки, которые придают изюминку и пикантность салату, наделяя своим приятным послевкусием. Заправка готовится на оливковом масле с добавлением сока апельсина, соевого соуса и бальзамика. В целом салат очень свежий, необычный, заряжает бодрость и витаминами! Такой салат прекрасно справится с задачей праздничного стола, посиделок с друзьями, аперитива для гостей.  Рекомендую! За идею спасибо девушке Наталье, хозяюшке-кулинару. Время приготовления указала с учетом подготовки куриного филе. В данном случае куриную грудку я предварительно запекала.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Подготовим орешки. Мёд разводим в воде, кладём в сковороду, ставим на огонь. Кладём орехи. Даём карамели медовой полностью покрыть орешки, переворачивая каждый.
шаг 2/9
Выкладываем карамелизированные орешки на пергамент. Оставляем остыть.
шаг 3/9
Капусту нарезаем тонко. Укладываем на общее блюдо первым слоем. Куриное филе разбираем на волокна. Кладём поверх капусты.
шаг 4/9
Апельсин очищаем от кожи и прожилок, освобождая дольки мякоти. Делим каждую дольку на половинки. Распределяем сверху на курицу.
шаг 5/9
Готовим заправку. Соединяем оливковое масло, выжимаем туда сок апельсина (у меня попадалась мякоть, так как апельсин был очень сочный и мягкий, так даже лучше), добавляем соевый соус, бальзамический уксус. Хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
шаг 6/9
Щедро поливаем салат заправкой.
шаг 7/9
Остывшие орехи ломаем руками на кусочки и выкладываем сверху. Украшаем салат листиками петрушки и молотым перцем.
шаг 8/9
Лучше дать салату немного настояться.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Комментарии — 40
Марина Z.
9 лет назад

Танюш, отличное сочетаниеpooh_lol💖

Снежинка Татьяна
9 лет назад
Марина Z.,

Что есть, то естьpooh_lol Спасибо!💐

Победа
9 лет назад

Очень вкусный и яркий салатик!!💖💖 Сплошная польза и удовольствие!!🌸🌸

Снежинка Татьяна
9 лет назад
Победа,

Удовольствия море, это точно😃 Спасибо, Викуля😘

Alexei
9 лет назад

Вкусный салат!!!pooh_lol

Снежинка Татьяна
9 лет назад
Alexei,

Несомненно😄

Елена-Шоколад
9 лет назад

Сочный салатик. А орехи - ммм 😋

Снежинка Татьяна
9 лет назад
Елена-Шоколад,

Даааа, орехи, пожалуй, самая вкусная часть, вот ещё с апельсином они удачно сочетаются, прелесть просто😃 Спасибо!!!😘

Ирина B&C
9 лет назад

Танюша, ну у тебя и разнообразие салатиков, и все такие яркие и вкусные😋😋

Снежинка Татьяна
9 лет назад
Ирина B&C,

Спасибо, Ирочка!💗 Салаты - это моя основная еда в последнее время😄😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"