☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Йогуртовый кекс с мраморным ягодным рисунком

Йогуртовый кекс с мраморным ягодным рисунком

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Всем привет! Рецепт этого необычного кекса я нашла у Нины Тарасовой и сразу же влюбилась в него! Еще бы не влюбиться - воздушная выпечка с моим любимым йогуртом и лесными ягодами! Легко готовится и так же легко съедается! Хочу угостить Вас этим кексом и отметить первый год своего пребывания в команде единомышленников (в смысле, на сайте! )

Ингредиенты

основные
сахар
150 г
клубничное пюре
100 г
черносмородиновый джем
100 г
мука
200 г
йогурт греческий
100 г
яйца куриные
2 шт.
разрыхлитель
5 г
соль
½ ч. л.
ванильный экстракт
½ ч. л.
сливочное масло
115 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром в течение 10 минут до кремового состояния. Добавьте постепенно яйца и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать на средних оборотах миксера.
шаг 2/7
Уменьшите скорость миксера до минимальной и добавьте в два-три этапа просеянную муку с разрыхлителем, затем йогурт. Получите тесто, напоминающее очень густую сметану.
шаг 3/7
Разогрейте духовку до 175 С. Форму для кекса размером 20х15х6 см застелите пергаментом для выпечки либо смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Подготовьте два вида ягодного пюре. Хорошо, если они будут отличаться по цвету. Я измельчила в блендере замороженную клубнику и черную смородину.
шаг 4/7
Выложите 1/3 часть теста в форму. В центр теста столовой ложкой положите, чередуя, клубничное пюре и пюре из черной смородины. С помощью вилки сделайте легкий мраморный узор.
шаг 5/7
Закройте ягодное пюре еще 1/3 частью теста. Снова выложите пюре таким же образом и сделайте разводы. Аккуратно выложите последнюю часть теста и разровняйте. Поставьте форму в заранее разогретую духовку на 60-70 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.
шаг 6/7
Готовому кексу дайте постоять в форме пол-часа, после чего переверните на кухонную решетку и оставьте до полного остывания.
шаг 7/7
Утром отрежьте пару кусочков кекса и насладитесь свежей выпечкой с любимым напитком!
Комментарии — 26
Елена
9 лет назад

Шоколадный мраморный готовила, а вот мраморный ягодный очень интересно😍

Алина Долидзе
9 лет назад
Елена,

Елена, предлагаю попробовать! 😊

Мальва
9 лет назад

По нему видно, какой он легкий, воздушный, с фруктами, думаю, очень вкусно, необычно😍💗

Алина Долидзе
9 лет назад
Мальва,

Леночка, угощайся! 😋

annyshka
9 лет назад

Славный кексик! ))) 😍

Алина Долидзе
9 лет назад
annyshka,

Аня, спасибо! 😘

Nadejd@
9 лет назад

Разрез манящий..с ягодами очень вкусно, тем более от Нины😄😋😋😋

Алина Долидзе
9 лет назад
Nadejd@,

Надюша, рецепт действительно достойный! 😊🌸

Апрель
9 лет назад

шикарный кекс к чаю😍

Алина Долидзе
9 лет назад
Апрель,

Аля, спасибо! 😊🌷

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"