Рецепт

Уютный куриный суп с овощами и спагетти

Юлия Высоцкая01 марта 2015

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Я люблю густые супы, мне не нравится, когда много бульона и мало овощей. Вместо куриного мяса подавать такой суп можно, например, с натертым твердым сыром. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

основные

куриные окорочка

2 шт.

горошек зеленый замороженный

маленький пучок петрушки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Из куриных окорочков сварить бульон.

шаг 2/12

Зеленый горошек предварительно разморозить.

шаг 3/12

Лук и чеснок почистить и мелко порубить.

шаг 4/12

В тяжелой кастрюле разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.

шаг 5/12

Морковь почистить.

шаг 6/12

Порезать морковь и сельдерей маленькими кубиками, добавить в кастрюлю с луком, перемешать и обжаривать 3–5 минут на медленном огне.

шаг 7/12

Картофель почистить и нарезать небольшими кусочками.

шаг 8/12

Брокколи разобрать на небольшие соцветия, грубые черенки срезать.

шаг 9/12

В кастрюлю с овощами добавить брокколи и картофель, все посолить, перемешать и влить горячий куриный бульон, так чтобы овощи были покрыты. Варить суп до готовности овощей (главное — не переварить брокколи!).

шаг 10/12

Куриное мясо отделить от костей и нарезать тонкими полосками.

шаг 11/12

За 10 минут до готовности супа отправить в него спагетти, а еще через пару минут добавить зеленый горошек и куриное мясо (если нужно, влить еще куриного бульона).

шаг 12/12

Петрушку мелко порубить и посыпать готовый суп.

Комментарии — 10

Анастасия Бойцова

8 лет назад

Вкусный суп, очень понравился, спасибо!! 😌

Солнце

9 лет назад

Вкусный и сытный супчик! 🍀

Ingha Kuznetsova

9 лет назад

Интересный супчик. Муж только брокколи повытаскивал))