Блины с начинкой из курицы, грибов, сладкого перца и кукурузы
Блины с начинкой из курицы, грибов, сладкого перца и кукурузы
зритель вашего шоу18 февраля 2015
Приготовление
1 час
Рецепт на:
22 персоны
Описание
Началась Масленица... Пеку блины без устали :-)
Вот на ум пришла такая начинка : курица, грибы, сладкий красный перец, кукуруза.
Попробовали, понравилось, можно и вам теперь предложить:-)
Начинка:
На растительном масле обжарили мелко порезанный лук, когда он подрумянился, добавили к нему куриные бедрышки, порезанные на мелкие куски и без кожи, затем порезанные шампиньоны, красный сладкий перец тоже порезанный, консервированную кукурузу. Все это посолили, поперчили на свой вкус.
Делаем заправку: сметана 100 мл +2 чайные лодки горчицы + 2 чайные ложки паприки.
Когда все хорошо обжарится, добавляем туда нашу заправку и тушим на медленном огне до готовности, чтобы все стало густое. Без жидкости.
шаг 2/4
Жарим блины:
2 яйца + кефир стакан + стакан минеральной содовой воды + соль+ сахар+ сода + растительное масло + мука - все взбиваем и жарим блины.
шаг 3/4
На готовые блины выкладываем начинку и сворачиваем в мешочек, закрутив верхушку. Можно верхушку завязать лепестком зеленого лука, можно просто закрутить в трубочку - как вам больше нравится.
шаг 4/4
Подавать можно со сметаной, а можно и так, потому что сметана тушилась в самой начинке.
Приятного аппетита :-)
С Масленицей вас всех!
Да легко... Блины же липкие немного.. Взяла за 4 конца как платочек,собрала , потом закрутила все в одну сторону и чуть прижала и блин зафиксировался, потом удобно взял за хвостик и съел 😀 С Масленицей !! 😀
Какая щедрая начинка! И как Вы Инга ее закрутили.т😋🌺
Да легко... Блины же липкие немного.. Взяла за 4 конца как платочек,собрала , потом закрутила все в одну сторону и чуть прижала и блин зафиксировался, потом удобно взял за хвостик и съел 😀 С Масленицей !! 😀
Какой симотичный кулечек! 😌😃😋🌺
😊спасибо Маша🌸