Рецепт
Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"
Приготовление
1 час 55 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/17
В миске перемешайте сухари, чесночный порошок и 1/2 ч.л. соли.
шаг 2/17
Помидоры помыть, обсушить, разрезать пополам и удалить семена.
шаг 3/17
Половинки помидоров поместить в дуршлаг, дать стечь соку.
шаг 4/17
Затем выложить половинки помидоров на противень, застеленный пекарской бумагой (у меня тефлоновый коврик). Сбрызнуть оливковым маслом (2 ст.л.) и присыпать базиликом.
шаг 5/17
Припорошить помидоры сухарно-чесночной смесью. И отправить в разогретую духовку (180 градусов), 25 минут. Помидоры остудить.
шаг 6/17
Помидорную мякоть выложить в чашу блендера и пробить в пюре.
шаг 7/17
Чеснок выдавить через пресс и обжарить на оливковом масле (2 ст.л.) до коричневого цвета. Затем чеснок убрать со сковороды.
шаг 8/17
В чесночное масло вылить помидорное пюре и добавить томатную пасту. Тушить до полного испарения жидкости. Посолить, поперчить и посыпать базиликом. Хорошо перемешать.
шаг 9/17
Натереть сыр (4 вида) на терке.
шаг 10/17
Отварить макароны (пенне). Откинуть на дуршлаг.
шаг 11/17
В миске смешать сыр (4 вида), макароны и соус. При необходимости посолить.
шаг 12/17
Огнеупорную форму проложить пекарской бумагой. На дно и бока формы выложить подготовленные помидоры в один слой, срезом внутрь. Заполнить макаронами.
шаг 13/17
Затем выстелить по стенкам формы второй ряд из помидоров. Вновь макароны.
шаг 14/17
Выложить оставшиеся макароны и накрыть сверху помидорами, срезом вниз. Запекать в разогретой духовке (180 градусов), примерно 30 минут.
шаг 15/17
Готовый пирог-запеканку остудить в течение 30 минут. Затем перевернуть на блюдо. Подавать теплым.
шаг 17/17
...кусочек.
Приятного аппетита!
Ух ты, класс!!!👌 Такая забавная и вкусная запеканочка!😋😍😋
Спасибочки, Вика!😘😘😘Угощайся, дорогая!💗💗💗
Разрез конечно обалденный! 😍 Очень вкусно! 😋
Анечка, благодарю!💐💐💐
Красивыыыыыыыыыый:😉
Спасибочки!🌺🍃🌺
Вот это да?!..😍
Оригинально👌💐
Юлечка, благодарю!🌹😘🌹
Лена, это из области чего-то оч оригинального 💐 разрезик :o.k:
икуля, спасибочки!😘😘😘
pooh_lol так меня еще никто не называл pooh_lol в связи с этим))) мне кусочек пожалуйста!
Викулечка, милая, пожалуйста, извини!😘Спасибочки!😘😘😘Угощайся на здоровье!💖🌹💖
😀