Реклама
Юлия Высоцкая
Polpette, или фрикадельки, готовят из одного вида мяса, из курицы или рыбы. Перечень сыров, которые можно добавить в них, очень широк: от рикотты и моцареллы до пармезана и солоноватого, с пикантным вкусом и лёгким ореховым оттенком гран падано. Можно использовать одновременно нежные сливочные сорта сыры и выдержанные. От этого во многом будет зависеть вкус polpette. Никакого размоченного в молоке хлеба не добавлять. Добавила еще в фарш немного вяленых томатов. Из зелени в фарше наиболее часто используется шпинат, петрушка. Можно добавлять и сухие травы. Соусы разные. Есть варианты мясных шариков polpette с разными начинками, жаренных во фритюре. Перед тем, как опустить во фритюр, их надо обвалять в сухарях.
| Белки | 23 г |
| Жиры | 40 г |
| Углеводы | 8 г |
| 360 г |
| 180 г |
| 1 шт. |
| 3 зубчика |
| 35 г |
| 70 г |
| 80 г |
| 1 ст. л. |
| 20 г |
| 150 г |
| 2 ст. л. |
| ⅗ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 2 ст. л. |
| 740 г |
Изначально это блюдо готовилось с овощами и тушеным мясом, но теперь главную роль в нем играют яйца,
Тыквенные семечки можно есть просто так, как самостоятельную закуску, а можно использовать в
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Все облизывают (Светочки,Танечки,Олечки и т.д.) и хоть бы одна написала/спросила - там что 360 столовых ложек протертых помидоров вначале!?!
Леночка, я сегодня принесла тебе отведать мои польпетте😊 Спасибо тебе огромное, от все нашей семьи!!!💖 Тефтельки на вкус всем очень-очень понравились 😋
Машенька, я очень рада, что тебе польпетте понравились, спасибо за фото и отчет, главные ценители и дегустаторы, это точно, наши родные😍🌺😊😊💗
Очень вкусно 😘😊🌷
Яночка, спасибо большое за такую оценку)))))🌺😍
Как ни назови, Леночка, это действительно очень вкусно!!!! )))) 😍😋💖
Ириш, очень приятно прочитать это🌹😍
Леночка, какой богатый вкус и аромат! Очень вкусно..😌😍😋
Да уж, Юлечка, они там в Италии любят все такое...😍💗