Рецепт
Главная»Рецепты»
Яблочно-грушевый пирог

Яблочно-грушевый пирог

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Сам по себе рецепт простой, но мне понравилось оформление, а точнее интересный бортик у пирога.  Поэтому, делюсь с вами и рецептом, и оформлением.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Последнее время песочное тесто я делаю с помощью кухонного процессора. Это очень удобно. За основу взяла рецепт Ирины burro.salvia http://www.edimdoma.ru/retsepty/66160-tart-s-limonnym-kremom-i-fistashkami В чаше процессора смешать муку, сахар, соль, одно яйцо, один желток и сливочное масло комнатной температуры. Включить процессор на несколько секунд и замесить тесто. В холодильник тесто убирать не надо.
шаг 2/10
Приготовим начинку. Нарезать яблоки на кусочки. В сковороде растопить сливочное масло, тушить яблоки 5 минут.
шаг 3/10
Добавить нарезанную на кусочки грушу, сахарную пудру и лимонную цедру. Тушить 10 минут помешивая, пока фрукты не станут мягкими.
шаг 4/10
Готовую начинку остудить.
шаг 5/10
Разделить тесто на две части. Первую раскатать в круг и вырезать рюмкой кружки, толщина кружков примерно 0,5 см.
шаг 6/10
Выложить кружки по бортам формы, немного внахлест. Форму смазывать маслом не нужно.
шаг 7/10
Вторую половину теста раскатать в круг и выложить на дно формы. На стыках с кружками прижать тесто руками.
шаг 8/10
Выложить начинку, разровнять, кружки завернуть на начинку. Отправить пирог в духовку, разогретую до 180 град., на 45 минут, до зарумянивания теста.
шаг 9/10
Готовый пирог охладить, посыпать сахарной пудрой. Для фотогеничности я побросала на пирог немного брусники :)
шаг 10/10
Приятного чаепития и хорошего выходного дня!
Комментарии — 39
Елена
9 лет назад

Очень аппетитный пирожок!😍😋Утащила кусочек к чаю!pooh_lol🐾🐾🐾Спасибо, за рецептик, Света!😘Беру в копилочку.💐💐💐

Стелла
9 лет назад
Елена,

Лена, мне очень приятно!😌 Спасибо!💖

julika
9 лет назад

Светочка, пирог обворожительный😍 очень красиво и вкусно😋💗

Стелла
9 лет назад
julika,

Спасибо, Юлика!😀🌹

vicky
9 лет назад

Классная придумка, как галета, но аккуратнее 💐

Стелла
9 лет назад
vicky,

Точно, Вика, почти галета из песочного теста.😄😘

Снежинка Татьяна
9 лет назад

Спасибо за демонстрацию! Очень красиво получается😍

Стелла
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спаисбо, Танечка!😀🌷🌷🌷

Апрель
9 лет назад

торжественно вкусно😍

Стелла
9 лет назад
Апрель,

😄 Спасибо, Аля!💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"