Рецепт

Каннеллони с песто из шпината

наталья05 февраля 2015

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Это блюдо нужно готовить! Минимум временных затрат и максимум вкусовых удовольствий! Подавать обязательно горячим! P.S для приговления соуса бешамель лучше воспользоваться сотейником или сковородой с антипригарным покрытием. Я готовила соус в мультиварке с керамическим покрытием.

Ингредиенты

основные

для песто

для соуса бешамель

мускатный орех молотый

½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Нарезаем овощи мелким кубиком, обжариваем, остужаем.

шаг 2/8

Добавляем к фаршу воду, соль, остывшие овощи. Вымешиваем и начиняем каннеллони.

шаг 3/8

Для соуса бешамель растопить в сотейнике сливочное масло, добавить муку (1 столовая ложка), трав и прогреть 1 минуту.

шаг 4/8

Влить молоко, добавить мускатный орех, перемешать, чтобы не было комочков. Довести соус до кипения, убавить огонь до минимума и варить, все время помешивая, до загустения 4-5 минут.

шаг 5/8

Для песто положить шпинат в миску (у меня был замороженный, я его разморозила) и залить 50-70 мл кипятка на 10-15 сек. Переложить шпинат в блендер, добавить семечки, тертый пармезан, чеснок, оливковое масло. Измельчить. Если песто будет густым, добавьте воду из шпината.

шаг 6/8

На дно жаропрочной формы вылить половину соуса бешамель, затем вылить половину песто. На соус выложить каннеллони. Снова повторить оба соуса. Присыпать тертым пармезаном

шаг 7/8

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут и срочно подавать к столу.

шаг 8/8

Угощайтесь!

Комментарии — 27

Ирина B&C

9 лет назад

Вкусненько, я по похожему рецепту делаю лазанью😋😋

наталья

9 лет назад

Ирина B&C,

СПАСИБО, ИРОЧКА😍