Реклама
Юлия Высоцкая
Спецпроекты:
Ох, и повозиться пришлось мне с этим тортом!
Но не потому что рецепт сложный, а просто из-за нехватки опыта. Торты пеку очень редко и еще не успела руку набить.
Думаю, девочки, кто любит печь, легко с ним справятся.
Теперь несколько слов об этом торте. Торт получил свое название благодаря бисквиту "Джоконда", который делается на основе миндальной муки с использованием белков и цельных яиц. Бисквит очень нежный и долго остается свежим!
Бисквитные слои промазаны кремом, под названием "Шарлотт". Это заварной масляный крем на молоке и яйцах с добавлением кофе. Кто боится масляного крема, то масла здесь всего 200 г, для такого большого торта это не много. Крем получается не слишком сладким - зачем нам лишний сахар!
Верхний слой залит глазурью из белого шоколада.
В качестве украшения миндальная крошка и целый миндаль.
Тортик вышел на славу - высокий, вкусный, после настаивания в холодильнике очень хорошо и ровно режется. А самое главное, лично для меня, что он не слишком сладкий! 
| Белки | 12 г |
| Жиры | 46 г |
| Углеводы | 47 г |
| 4 ст. л. |
| 4 ст. л. |
| 2 шт. |
| 2 ч. л. |
| 200 г |
| 5 шт. |
| 200 г |
| 5 шт. |
| 50 г |
| 50 г |
| 25 г |
| 200 г |
| 50 г |
| 3 ст. л. |
| 125 г |
Грязная насадка для душа может стать причиной опасных инфекций, предупредил эксперт по сантехнике
Чай с молоком — довольно популярный напиток, но есть ли в нем польза? По словам терапевта Яны
Черная смородина, как и многие другие ягоды, очень полезна для здоровья. В ней большое содержание
От некоторых продуктов в жару стоит отказаться. От кофе тоже?
Подскажите, а разрыхлитель в бисквит не нужен?
Нет.🌷
я другое сделала "лицо", как бы после загара. и коржи отдельно не пекла, просто разрезала на 4 части. Сократила время - сохранила вкус🌴
pooh_lol Спасибо большое за фотоотчет! Прекрасно, что Вы внесли свои коррективы.😊 Получилось здОрово!😀💐
я бы ничего не меняла, ваш мне нравится больше, но я не понимаю, где купить настоящий белый шоколад, в СПб я его нигде не вижу. Или можно использовать пористый??pooh_lol
У нас тоже его нет.😟 Я использовала самый пористый, он везде продается. 😅
Красавец Яхотела Вас спросить молока 4ст л в креме зто правильно и насчет масла 200гр Спасибо
Спасибо! Все правильно - молока 4 ст. л., а масла 200 грамм.😉🌺
Светочка, я тут оказывается много пропустила за несколько дней отсутствия pooh_lol.
Поздравляю с РД, торт шикарный 😍😘💐.
А кто-то еще говорил, что не умеет торты печь, наговаривала на себя pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Спасибо, Анжелочка! Ты знаешь, глаза боятся, а руки делают. pooh_lol Попробовала и получилось, даже сама не ожидала.)))😘
Светочка, поздравляю тебя с РД!!! Тортик достойнейший! 😍 Вчера нисколько не сомневалась в его победе! 😇💖💐
Спасибо, что верила в меня!😀🌷🌸🌷