Рецепт

Рулет из пекинской капусты

Т10 января 2015

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

После праздников бывает остаётся немного горошка..., кукурузы..., того, сего Спрячем любую начинку в капусту, добавив сливочный сыр (у меня снова домашний маскарпоне!), а потом разрежем...И получим интересную яркую закуску,за которой хочется протянуть руку

Ингредиенты

основные

горошек зеленый консервированный

3 ст. л.

кукуруза консервированная

3 ст. л.

перец болгарский красный

¼ шт.

соль

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Капусту разделяем на листики (нужно 5-6),промываем,просушиваем.

шаг 2/9

В маскарпоне домашнего производства добавим немного майонеза для пикантности. Маскарпоне из сметаны делаем вот по этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/64524-desert-apelsinovyy-tiramisu-retsept-domashnego-maskarpone

шаг 3/9

Добавим укроп или другую зелень, присолим.

шаг 4/9

Капусту раскладываем рядом внахлёст и намажем приготовленной намазкой.

шаг 5/9

Сверху насыпаем,что хотим: кукурузу, горошек, сладкий перчик, помидорку (без сока), свежий огурец (или маринованный)... Всё порезано мелкими кубиками.

шаг 6/9

Плотно сворачиваем по длине капусты в рулет. Прижмём слегка со всех сторон.

шаг 7/9

Обмотаем плёнкой или фольгой и отправим ненадолго в холодильник.

шаг 8/9

Потом аккуратно разрежем на порции...и получим целую тарелку красивой закусочки :-)

шаг 9/9

Опять же с пользой, ничего не обжаривается,все овощи в натуральном виде! Похрустим? :-)

Комментарии — 18

annyshka

9 лет назад

Ну и затейница Вы, Танечка!!! 😍