Куриное филе отварить.Остудить и нарезать на порционные куски.
Шампиньоны и лук спассеровать на оливковом масле , добавить вино.
Когда вино выпарится остудить и заложить в блендер.
Добавить желтки , укроп , соевый соус , половину оливок.
В процессе измельчения добавлять оливковое масло , пока не получится соусоподобная масса.
Выложить соус на мясо, украсить оставшимися маслинами.