Рецепт
Главная»Рецепты»
Кексы из печенья с вяленой клюквой

Кексы из печенья с вяленой клюквой

Рецепт на:
9 персон
Описание
 Рецепт интересен тем, что дает печенью вторую жизнь  Его просто не узнать в кексиках!  Бывает, остаётся печенье в доме,любое: сырное,сухое или, как у меня, песочное  (даже обрезки от коржей для тортиков можно!) - вот мы его и преобразим  в интересную выпечку, каждый раз с новым вкусом!   Р.S. Если угостите такими кексами друзей, никто не догадается, что они из печенья 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19
Печенье можно перемолоть с помощью техники, но у меня печенье было рассыпчатое и легко перетёрлось обычной толкушкой.
шаг 2/19
Можно привлечь помощников к процессу.
шаг 3/19
Желтки отделяем от белков и растираем с мягким маслом (достаём заранее). Если печенье сухое, то масла понадобится больше!
шаг 4/19
Опять же можно взбить блендером.
шаг 5/19
Отправляем массу в печенье.
шаг 6/19
Если печенье не очень сладкое - добавляем пудры пару ложек.
шаг 7/19
Корицу и ваниль.
шаг 8/19
Клюкву или изюм.
шаг 9/19
В белки добавляем щепотку соли.
шаг 10/19
И взбиваем в пену.
шаг 11/19
Перекладываем в крошку печенья в самом конце и осторожно перемешиваем.
шаг 12/19
Далее два варианте: можно разложить по силиконовым формочкам.
шаг 13/19
Или по керамическим. Их нужно смазать маслом.
шаг 14/19
Выпекаем, пока не зарумянятся. Пекутся быстро, минут 20, так как там только яйца сырые! Благодаря белкам они немного поднялись.
шаг 15/19
Даём остынуть в формочках и вынимаем. Посыпаем пудрой.
шаг 16/19
Вот такое чаепитие было у нас!
шаг 17/19
По вкусу как кексы, в разрезе похожи на кексовую структуру и очень вкусные, но это зависит от вкуса печенья!
шаг 18/19
К утру осталось только это)
шаг 19/19
Но одними сладостями сыт не будешь, предлагаю отведать картошечку в зелёной сальсе (её отдельно можно есть ложками!) от Апрель! Вкуснятина ещё та для любителей картохи:) Подавала с куриными отбивными. Рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/55431-kartofel-salsa
Комментарии — 14
Natalia_на кухне
9 лет назад

Аппетитно, очень!🌺🌺🌺

Т
9 лет назад
Natalia_на кухне,

Наташа, 😃 спасибо))), 💖 они удивительно похожи 😌 на настоящие кексы! 😎😉😇

Женя
9 лет назад

Интересный рецепт😋забираю в кк💐

Т
9 лет назад
Женя,

Спасибо,Женя, 😍 и поздравляю 😃 с регистрацией на сайт!!! 💐

Женя
9 лет назад
Т,

Спасибо, Татьяна💐

Солнце
9 лет назад

Вкусные кексы! 😋 Клюква придает "изюминку" pooh_lol

Т
9 лет назад
Солнце,

Вот и я так решила))), 😄 а о всё изюм,изюм...pooh_lol Спасибо, 😘 Анечка!!! 🍀🌹🍀

*Elenissima*
9 лет назад

Танечка, вот где берут таких домочадчев, которые печенье в доме не найдут и не съедят?😄 У меня такие точно не водятся!pooh_lol А рецепт очень интересный!😍И клюкву вяленую я люблю везде добавлять.😘

Т
9 лет назад
*Elenissima*,

pooh_lol Я аж 1 кг её купила 😚 и везде теперь добавляю 😎...,особенно она хороша в сырниках моих из духовки))) 😉 А печенье брала на шоколадную "колбасу", 😃 одно время всегда мои просили...,а тут зависло 🍃 покупное печенье и вот...

*Elenissima*
9 лет назад
Т,

Массой, значит надо их побеждать?😄😄😄А то я пока спохвачусь, одни крошки остаются...😇

Т
9 лет назад
*Elenissima*,

Кстати,кексы исчезли 😆 и никто не заподозрил pooh_lol в них подвоха))) 😎

*Elenissima*
9 лет назад
Т,

😄😄😄

Снежинка Татьяна
9 лет назад

Отлично!!! Если что, попробую😃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"