Рецепт

Салат с моцареллой и овощными чипсами

Марина Z.09 декабря 2014

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Сытный, вкусный, диетический салат приятно удивит идеальным вкусовым сочетанием всех компонентов. Особенно порадует вкус свекольных чипсов - просто фантастика!.

Ингредиенты

основные

оливковое масло Extra Virgin

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Классическая заправка: оливковое масло, бальзамический уксус, соль, приправы.

шаг 2/8

Приготовить овощные чипсы: свеклу, морковь, цукини тонко порезать, уложить на противень, смазать растительным маслом при помощи кисти (чуть-чуть). Посыпать морской солью. Подсушить 3-4 мин. в духовке при 230 градусах.

шаг 3/8

Листья салата измельчить на крупные фрагменты. Положить в глубокую емкость.

шаг 4/8

Настрогать пармезан.

шаг 5/8

Добавить вяленые помидоры, тертый имбирь, кинзу, петрушку.

шаг 6/8

Добавить овощные чипсы.

шаг 7/8

Овощечисткой настрогать сладкую тыкву.

шаг 8/8

Добавить моцареллу. Полить заправкой, аккуратно размешать. Посыпать кедровыми орешками. Приятного аппетита!