Рецепт
Главная»Рецепты»
Гречневый торт с творогом

Гречневый торт с творогом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот торт идеально подойдет деткам, так как он готовиться из гречки и творога, все то, что обычно дети не любят. Минимальное количество сахара и жиров. Но тортик деткам очень нравится, проверено)))) и не только деткам, взрослым тоже, особенно если в пропитку добавить пару ложек апельсинового ликера)))    Я его готовлю для доченьки, так как она гречку  вообще не ест, а в тортике кушает))) P.S: Гречневую муку можно сделать самим, подсушить на сковороде гречку до потрескивания, и измельчить в кофемолке.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой добела. Добавить по одному яйца.
шаг 2/17
Смешать отдельно все сухие ингредиенты.
шаг 3/17
Всыпать сухие ингредиенты и перемешать.
шаг 4/17
Грецкий орех измельчить.
шаг 5/17
Вмешать орех в тесто.
шаг 6/17
Дно формы диаметром 18 см. выложить пергаментом и смазать сливочным маслом, можно и не смазывать, но я смазала на всякий случай))
шаг 7/17
Выложить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 170 С духовке 30 минут. Вынуть и дать остыть. Разрезать вдоль на две половинки.
шаг 8/17
Снять цедру с одного апельсина и измельчить, со второго можно снять цедру для украшения.
шаг 9/17
Готовим пропитку, выдавить сок из двух апельсинов, добавить воду и сахар, дать закипеть.
шаг 10/17
Готовим крем. Развести желатин в воде и оставить его набухать. Тщательно взбить творог с йогуртом, сахаром и цедрой, до однородной консистенции. Я взбивала погружным блендером. Ввести прогретый желатин. Творог и йогурт можно брать любой жирности, или даже совсем обезжиренный.
шаг 11/17
Собираем торт. В форму где выпекался торт кладем корж и хорошо его пропитываем сиропом. Сироп должен быть хорошо теплым.
шаг 12/17
Затем выкладываем половину крема.
шаг 13/17
Сверху второй корж и опять пропитываем сиропом, я прямо поливала ложкой.
шаг 14/17
Выливаем оставшийся крем. Ставим в холодильник на 15-20 минут.
шаг 15/17
Достаем из формы и украшаем.
шаг 16/17
А вот разрез.
шаг 17/17
И еще кусочек Вам!!! Пробуйте!!! Приятного!!!
Комментарии — 24
Ксения
8 лет назад

у меня вопрос: а как вы думаете, можно ли такой торт сделать на одной гречневой муке? Ребенок пока на без😠пшеничной диете.

Ирина B&C
8 лет назад
Ксения,

Можно конечно попробовать, но боюсь будут очень забитые корж, а вот если добавить кукурузной или рисовой то все же больше воздушности.💖

Победа
9 лет назад

Польза, да и только!!!😄😄🌸🌸

Ирина B&C
9 лет назад
Победа,

Еще и вкусно, Викуся)))pooh_lolpooh_lol😍😘😘

Т
9 лет назад

Ого! 😎 Шикарно!!! 😃😄😃

Ирина B&C
9 лет назад
Т,

Спасибо, Танюша💖😍😘

Стелла
9 лет назад

Интересный рецепт! А гречневый вкус у тортика ощущается?😊

Ирина B&C
9 лет назад
Стелла,

Не особо, буквально чуть-чуть, так как коржи пропитаны апельсиновым соком😌😍

Стелла
9 лет назад
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Да, для деток мамы готовы на многое😃 Великолепный торт, Ирина!!!😍 В тесто можно немного шоколада иди какао добавить, тогда совсем гречки не будет чувствоваться, она прекрасно с шоколадным вкусом работает😊 но это так... мои уже варианты😌

Ирина B&C
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

А это идея, спасибо, Татьяна😍😍 надо будет попробовать с какао или шоколадом, тем более апельсин и шоколад вместе отличная парочка)))

Снежинка Татьяна
9 лет назад
Ирина B&C,

Я просто не один раз уже готовила на гречневой муке с какао, печенье и пирог, поэтому знаю, что вкусно😌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"