Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулет с фетой и шпинатом по-критски

Рулет с фетой и шпинатом по-критски

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я использую для своего рулета готовое тесто "фило", никак не отважусь взяться за приготовление этого теста в домашних условиях. В принципе я люблю повозиться на кухне, и хотя на сайте есть замечательные и достойные рецепты теста, но всё хорошо в меру))). Рулет первый раз пробовала в отпуске на Крите, оттуда же и привезла книжку с национальными критскими рецептами. Свежий и тёплый такой рулет особенно вкусен. Пусть всегда будет вкусно ! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Шпинат промыть, стряхнуть лишнюю влагу, порезать.
шаг 2/9
На разогретом оливковом масле пассировать мелко нарезанный чеснок, добавить порционно шпинат, когда он "опадёт" посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
шаг 3/9
В подсоленной воде отварить брокколи, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Также поступить со шпинатом, избавив его от лишней влаги.
шаг 4/9
Для начинки вилкой измельчить фету, соединить со шпинатом, мелко порезанной брокколи, петрушкой ( я петрушку заменила свежим орегано), яйцами, поперчить.
шаг 5/9
Добавить обжаренные и порубленные орехи.
шаг 6/9
Каждый рулет состоит из 4 листов теста, которые нужно промазать маслом и сложить один на другой. Начинку поместить вдоль широкого ребра прямоугольника.
шаг 7/9
Скатать в рулет, тщательно подгибая края. Таким образом приготовить три рулета, выложить на противень. Смазать их поверхности маслом и каждые 3-4 см. сделать легкие надрезы острым ножом.
шаг 8/9
Выпекать рулеты в разогретой до 180 °духовке около 40 мин до золотистой корочки.
шаг 9/9
Рулеты немного охладить и порезать на порции. Приятного аппетита!
Комментарии — 28
Елена-Шоколад
9 лет назад

Как здорово получилось! А где взять 1000 гр шпината? У нас продаётся расфасованное по 50 гр. Надо ехать на Крит!pooh_lol

vicky
9 лет назад
Елена-Шоколад,

Да 😕задача сложная! 😃 можно вырастить на грядке и заморозить 😉 или ждать, когда подфартит купить кило свежего шпината🍀

Солнце
9 лет назад

ням-ням! 😋🌺

vicky
9 лет назад
Солнце,

То то 😍😃🍀

Юля Безродная
9 лет назад

Это очень вкусно я знаю Пальчики оближешь Спасибо за рецепт

vicky
9 лет назад
Юля Безродная,

Спасибо, Юлечка 😃 на сайте есть похожие рецепты, но если честно, то я по этому поводу не заморачиваюсь 😉 ведь новое - это хорошо забытое старое 😘

ВикторияS
9 лет назад

Викулька, когда я была на Крите-сказка💗, нЕчто подобное там пробовала!!!😃 Это невероятно вкусно!!!!!!!!😋😋😋

vicky
9 лет назад
ВикторияS,

Да, мы попали на эти пироги(они были сделаны у них в виде слоеных пирогов) с дороги, уставшие и голодные 😏до сих пор вкус не могу забыть и иногда готовлю 🌿 спасибо, Викуля за понимание 💖

Мурзик
9 лет назад

как же вкусно)))) очень люблю такую начинку))) и кухню греческую тоже)😍😍

vicky
9 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Олечка! 😍я начинку просто вилочкой выкалупываю и съедаю 🌿

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"