Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить бекон с двух сторон.
шаг 2/9
Добавить 3 листика шалфея, еще немного подержать на огне, затем выложить все на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
шаг 3/9
Помидоры черри с веточками отправить в сковороду, где жарились бекон и шалфей, посолить, поперчить и обжаривать пару минут, чтобы они стали мягче, затем выложить на бумажное полотенце.
шаг 4/9
Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока.
шаг 5/9
Оставшийся шалфей мелко порубить.
шаг 6/9
Приготовить заправку: горчицу перемешать с оливковым маслом и лимонным соком, добавить измельченный шалфей, посолить, поперчить и еще раз перемешать.
шаг 7/9
Хлеб нарезать небольшими кусочками и подрумянить на сковороде, где жарились помидоры.
шаг 8/9
Салат романо разрезать на 4 части, выложить на большую тарелку и полить половиной заправки.
шаг 9/9
Сверху разложить помидоры, бекон, листья шалфея и крутоны, полить все оставшейся заправкой.