Рецепт

"Сигары" с орешками и Пахлава

Marga 30 ноября 2014

Приготовление

1 час

Рецепт на:

15 персон

Описание

Вкусно, полезно и очень легко Eau de fleur d'oranger ------- вода из цветков апельсина -70мл сахарный песок 3ст.л надеюсь вам понравится. этот рецепт моей свекрови " которой уже нет" (но я его немного изменила) так как в оригинали его жарят во фритюрнице( сигары) но я за минимум жирной пищи и моим детям я все делаю в духовке

Ингредиенты

сироп

прослойка

начинка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Миндаль и арахис (по очереди) выложить на противень застеленной пекарской бумагой и поставить в разогретую духовку 230* на 2-3 мин.

шаг 2/10

Все мелко помолоть в кафемолке или комбайне.

шаг 3/10

Положить в большую посуду добавить корицу сахар 2 ст.л меда 20 г. топленого масла 20 мл апельсиновой воды.все перемешать масса должна быть упругой штобы спокойно слепить в сардельки.

шаг 4/10

Начинаю я всегда с пахлавы. Смазываем топленым маслом квадратную форму для выпечки 23x23 (легко разбирающуюся) кладем лист фило смазиваем маслом опять лист и так 10 слоев.

шаг 5/10

Кладем 3/4 начинки хорошо выравнивает.

шаг 6/10

Кладем лист фило смазываем маслом опять лист и так 10 слоев аккуратно нарезаем квадратики. На каждый квадратик кладем орешек. Ставим взаранее разагретую духовку 180* на 20 мин.

шаг 7/10

Переходим к сигарам. Берем лист фило отрезаем небольшой квадратик смазываем топленим маслом кладем сардельку из оставшейся начинки и заварачиваем как блинчик . делаем так со всей начинкой . складиваем на протвинь швом вниз випеааем 180* 15 мин.

шаг 8/10

Делаем так со всей начинкой . складываем на противень швом вниз випекаем 180* 15 мин. Делаем сироп: 150 мл меда добавляем 50 мл апельсиновой воды ставим на водную бань штоби мед стал жидким.

шаг 9/10

Готовые пахлаву и сигары вынимаем из духовки . сигары кладем в глубокую тарелку пока все горячее поливаем сиропом пахлава 150 мл -сигары 50 мл (их максимум 5-6 штук ) пахлаву оставляем на всю ночь пропитатьса сигары 30 мин.

шаг 10/10

:-)

Комментарии — 12

Солнце

9 лет назад

можно и "Закурить" 😆😃

Marga

9 лет назад

Солнце,

😄sigaretka s kofem uuummm y obsalutno ne vrednie, naoborot polezniepooh_lolpooh_lol

Tia

9 лет назад