Этот пирог очень вкусный, нежный, воздушный как бисквит, ароматный и, к тому же быстро готовится. Поданный с пылу с жару, он просто великолепен! Одним словом — настоящая немецкая дрожжевая выпечка. Рецепт из журнала Burda.
Муку просеять. Дрожжи растворить в небольшом количестве молока, дать подойти 15 минут.
шаг 2/8
В углубление в муке вылить дрожжи, добавить кусочки размягченного масла, сахар, соль (в исходном рецепте соли не было, я тоже не добавляла, но когда попробовала готовый пирог, поняла, что соль все-таки нужна), цедру одного лимона, неполную чайную ложку кардамона, яйцо и оставшееся молоко. Тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой и полотенцем и оставить подходить в течение 1 часа.
шаг 3/8
Подошедшее тесто раскатать на смазанном маслом и посыпанном мукой противне.
шаг 4/8
Сделать в тесте небольшие углубления. Лучше всего делать это большим пальцем.
шаг 5/8
В углубления положить размягченное масло.
шаг 6/8
Тесто равномерно посыпать сахаром и лепестками миндаля. Дать подойти 30 минут. Выпекать около 20 минут при 200°C. На дно духовки поставить плоскую емкость с водой.
шаг 7/8
Свежеиспеченный пирог сбрызнуть ликером (в рецепте использовался розовый, у меня получилось не хуже).
Галина, спасибо тебе! Пирог испекла! Очень вкусный, аромааатный! 😇😇😇
Я очень рада, Жанночка😍 И ведь как легко печется, правда? Спасибо, что поделилась.😘
Да, все элементарно, а результат — замечательный!
Аппетитный пирожок у Вас получился, Галина! ))) 😋
Классно смотрится с ямками от масла! 😄🌺
А как вкусно!
Вкусный пирог, особенно пока масляная заливка ещё тёплая!😊😋
Ух, ты!!! Какой огромный пирог!!!! На большую семью!!!!! Вкусно!😋😇💖
Он такой воздушный, так что быстро исчез.