Замесить тесто (муку надо добавлять понемногу, тесто должно получиться не очень «тугое», в рецепте написала приблизительное количество), поместить в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник на 20–30 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовим крем: в посуду нужно налить молоко, добавить сахар, желтки и муку. Все хорошо перемешать и поставить на медленный огонь. Как закипит, убавить огонь. Постоянно помешивая, готовить крем до загустения. Крем должен получиться густым. Когда крем остынет примерно до 40°C , добавить сгущенку и сливочное масло (50) г и хорошо перемешать.
шаг 2/7
Тесто разделить на кусочки: сначала на 2 кусочка, потом брусочек на кусочки. Сначала я взяла 2 кусочка и раскатала, обрезки добавляла к другому кусочку и т. д.
Форма произвольная (у меня 16,5 на 24,5 см).
Тонко раскатать и выпекать в духовке по 10–12 минут до золотистого цвета.
шаг 3/7
Получилось 13 коржей, 1 корж я оставила для крошки.
шаг 4/7
Сборка: коржи промазать кремом.
шаг 5/7
Украсить по желанию. У меня непроизвольно получилось в индийском стиле! Грецкие орехи измельчить и обжарить, посыпать сверху, бока — крошкой, еще можно посыпать сахарной пудрой.
Меня всегда восхищает, когда пишут, что надо испечь 8-10 коржей, а тут 13! Молодец. Вкусно!
Спасибо😄,вкусно и правда,🌹
Здорово !! и просто и очень вкусно написано :) близко к любимому Наполену?
😄да,многослойный,🌹спасибо
Торт выглядит очень аппетитно! 😋
Валерия🌹,спасибо😄
ооооочень вкусно😘
Маша,спасибо😄🌹💗
Очень вкусный тортик😋а картина ,просто невероятная😍такая красивая девушка😃Лика,прекрасная работа😃💖
😆Спасибо за все,оч.приятно Натали😘🌹