Рецепт
Главная»Рецепты»
"Крестьянские пирожки"

"Крестьянские пирожки"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Всем добрый день,  я на днях выставляла рецепт " крестьянские лепешки" вот по такому же рецепту теста, но с небольшим добавлением я делюсь с вами рецептом " крестьянские пирожки" Которые правда по форме и не напоминают пирожки :-)  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Делала эти пирожки с двумя начинками: Свинина с луком и приправа для шашлыка Сухая соленая брынза + зеленый лук, петрушка, укроп Поэтому заранее подготавливаем начинки.
шаг 2/5
Тесто: В кефир добавляем соль и соду Затем растопленное сливочное масло ( заметила с ним тесто мягче) Затем муку, опять обращаю ваше внимание, в рецепте у меня написано 1 кг муки, не надо ее всю высыпать в кефир!!!!! Просто постепенно муку просеиваете в кефирную массу, но сколько ее туда уйдет я точно сказать не могу... Муки надо ровно столько, чтобы замесить НЕ тугое , а мягкое и нежное тесто, лучше потом ее добавлять по чуть чуть при расскатке теста, чем всю бабахнуть сразу и тесто будет резиновое! Наша цель нежное и мягкое тесто!:-)
шаг 3/5
Раскатываем круглый не толстый корж, делим его на 4 части и выкладываем начинку как на фото.
шаг 4/5
Потом накрываем свободной от начинки стороной теста и защепляем хорошо
шаг 5/5
Жарим " крестьянские пирожки" на горячей сковороде с растительным маслом, постоянно подбавляя масло, чтобы пирожки не прилипали к сковороде Пирожки которые с мясной начинкой, я кладу на сковородку и сразу накрываю крышкой, чтобы пока жарится первая сторона, мясо могло приготовится, потом крышку снимаю и вторую сторону уже жарю без крышки, пирожки с брынзой вообще без крышки Жаренные пирожки надо обязательно выкладывать сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и потом на другую тарелку для подачи на стол Пирожки не диетические, но очень вкусные :-) Приятного аппетита :-)
Комментарии — 8
LediL.
9 лет назад

хрустяшки вкусные,💐

зритель вашего шоу
9 лет назад
LediL.,

😊🍁

Nadejd@
9 лет назад

Аппетитные треугольнички!😋😋😋

зритель вашего шоу
9 лет назад
Nadejd@,

Спасибо большое😊🌺

Natali
9 лет назад

Инга! Невероятно аппетитные пирожки и фото😍😋

зритель вашего шоу
9 лет назад
Natali,

Спасибо Наташа😊🍀

ღ Юляღ
9 лет назад

Класс,очень аппетитно!😊😍😋

зритель вашего шоу
9 лет назад
ღ Юляღ,

😊спасибо💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"