☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Индейка с травами

Индейка с травами

Приготовление
4 часа 20 минут
Рецепт на:
6 персон

Ингредиенты

основные
тушка индейки (4,5–5 кг)
1 шт.
вчерашний белый хлеб
1 буханка
сливочное масло
300 г
лимоны
2 шт.
яйца куриные
3 шт.
петрушка
1 пучок
тимьян свежий
1 пучок
сухой майоран
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
¼ ст. л.
соль морская
2 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
шаг 2/11
Индейку вымыть, просушить бумажным полотенцем и натереть солью внутри и снаружи.
шаг 3/11
Батон поломать на кусочки и измельчить в блендере.
шаг 4/11
Листья тимьяна оборвать.
шаг 5/11
Петрушку мелко порубить
шаг 6/11
Яйца слегка взбить вилкой.
шаг 7/11
Цедру лимонов натереть на терке, из одного лимона выжать сок.
шаг 8/11
Хлебные крошки, 200 г предварительно размягченного сливочного масла, петрушку, тимьян, майоран, взбитые яйца, сок и цедру лимона, большую щепотку соли и перца перемешать так, чтобы получилась однородная масса. Нафаршировать получившейся начинкой индейку.
шаг 9/11
Оставшимся маслом смазать птицу и большой широкий лист бумаги для выпечки.
шаг 10/11
Обернуть индейку бумагой и уложить на противень. Влить в противень 250 мл теплой воды.
шаг 11/11
Запекать индейку в разогретой духовке полтора часа, перевернуть и запекать еще полтора часа. Затем снять бумагу и запекать еще 30–40 минут.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
АлександраЛ
14 лет назад

Во-первых хочу поздравить всех с Новым Годом! И пожелать всегда успешного приготовления самых разнообразных блюд в этом году! Большое спасибо Юлии за этот рецепт. Приготовила его на этот Новый год , муж был просто в восторге!!! на получилась мягкая сочная, просто прелесть!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"