Вишневый штрудель

Сдобная косичка с корицей

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Штрудель с творогом и савойской капустой

05 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Зимний штрудель с сухофруктами

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

19 февраля 2022

Вишневый штрудель

19 ноября 2014

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень мне захотелось вишневый штрудель из теста фило...

тесто покупала...сделать тесто фило для меня это высший пилотаж :-)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

3820

кКал

162%

Белки

66 г

Жиры

243 г

Углеводы

342 г

% от дневной нормы

17 %

47 %

24 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

тесто фило

1 упаковка

вишня замороженная

Ингредиент

Вишня – ароматная и вкусная ягода, но наслаждаться вкусом свежей вишни можно только в летние месяцы. Вишневые компоты, варенья относятся к самым популярным зимним заготовкам.

500 г

грецкие орехи рубленые

Ингредиент

Грецкие орехи с давних пор применяются как в кулинарии, так и в народной медицине. Этот питательный продукт содержит большое количество витаминов, ненасыщенных растительных жиров и ценных химических соединений.

1 стакан

сухари панировочные

Ингредиент

Панировочные сухари — крошка из пшеничного хлеба. Панировочные сухари используют при обжарке блюд, они образуют на изделиях хрустящую корочку.

1 стакан

сливочное масло

ПравильноеМасло АИСФеР

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Яблочно-миндальный штрудель

100 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Тесто фило разморозили, раскрыли упаковку и накрыли его полотенцем...его надо постоянно держать под полотенцем иначе оно быстро высыхает и работать с ним будет невозможно.. вишню положили предварительно в дуршлаг над мисочкой, чтобы сок туда стек.

На весь экран

# шаг 2/6

Масло растопили, кладем один лист на стол посыпанный мукой, смазываем его маслом, сверху еще лист и снова масло, и так 4 -5 листов... Поверх этих смазанных листов посыпаем сухарями , это для того чтобы сок вишни не вытекал, потом орехами и выкладываем вишню вдоль листа полоской. Метод как при заворачивание начинки в блины.

На весь экран

# шаг 3/6

Выложили вишню, начинаем скручивать штрудель и во время скручивания загибаем боковые края во внутрь, чтобы штрудель был закрыт со всех сторон.

На весь экран

# шаг 4/6

Закрутили его, кладем на противень, на пергаментную бумагу посыпанную мукой, и смазываем его сверху растопленным масло для корочки.

На весь экран

# шаг 5/6

К штруделю я делала сладкий соус из сока вишни...в сок добавила на глаз крахмал, чайную ложку молотой корицы и тертую цедру свежего апельсина 1 чайную ложку...довести до кипения, снять с гоня и остудить.

На весь экран

# шаг 6/6

Сладкий соусом поливать штрудель при подаче. Приятного аппетита :-)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Я за всю зиму много пекла выпечки с яблоками, но такого вкусного штруделя еще не приходилось. Протушеная на сливочном масле яблочно-миндальная начинка в панировочных сухарях с корицей на тоненьком

Svet_Lana

14 апреля 2014

Рецепты

Тыквенная вертута (Pumpkin Vertuta)

Венера

13 января 2015

Рецепты

Яблочный штрудель.

Люблю я всё такое сладенькое, печённое, а тут ещё и яблоки что-то залежались, надо было их куда-то исползовать, выкинуть то жалко, и вот вспомнила я про рецептик этого чудесного штруделя, каторый мне

Иринка

23 мая 2011

Рецепты

Ореховая булка к чаю

Вообще эти булочки я пеку к осенним вечерним посиделкам за чаем, но с таким конкурсом невозможно удержаться. Поэтому вот мой рецепт, в нем мои любимые ингредиенты — это какао и орехи. Я использую

kristinachernova

03 августа 2020

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Как

торт без выпечки

Часто спрашивают

Последние новости

новости

Как за минуту отделить тыквенные семечки от мякоти — вот самый «чистый» способ

Тыквенные семечки можно есть просто так, как самостоятельную закуску, а можно использовать в

Не пропустите сезон: в Роскачестве напомнили, чем полезен гранат

22 ноября 2024

новости

Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

22 ноября 2024

новости

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

21 ноября 2024

593

новости

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

21 ноября 2024

1231

Комментарии — 8

МарциПанка

10 лет назад

Инга, яркий, вкусный штрудель! 💐 💗 Надо мне будет тоже за фило наведаться 😊 Я с фило делала только пахлаву, очень вкусно вышло. Рецепт я выставляла на едимдома.

10 лет назад

МарциПанка,

Да , интересное тесто, первый раз с ним работала 😀

10 лет назад

Хрустяще вкусно!!! 😊😋😌

10 лет назад

Т,

😊

М. Е.

10 лет назад

Очень аппетитный штрудель😋Я думаю , как упрощенный варианнт, можно использовать слоеное тесто💐

10 лет назад

М. Е.,

да конечно можно, с ним проще будет возиться😊

Натали М

10 лет назад

Какой аппетитный разрез😋😍